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Composição fenólica e atividade antioxidante de polpa, casca, semente e folha de espécies frutíferas nativas do Brasil
Composição fenólica e atividade antioxidante de polpa, casca, semente e folha de espécies frutíferas nativas do Brasil
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Composição fenólica e atividade antioxidante de polpa, casca, semente e folha de espécies frutíferas nativas do Brasil

Infante, Juliana

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2013-10-23

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Composição fenólica e atividade biológica in vitro e in vivo de frutas nativas brasileiras
Composição fenólica e atividade biológica in vitro e in vivo de frutas nativas brasileiras
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Composição fenólica e atividade biológica in vitro e in vivo de frutas nativas brasileiras

Soares, Jackeline Cintra

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2018-04-03

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Compostos fenólicos totais e atividade antioxidante por espécies reativas de oxigênio em Brasilopuntia brasiliensis
Compostos fenólicos totais e atividade antioxidante por espécies reativas de oxigênio em Brasilopuntia brasiliensis
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Compostos fenólicos totais e atividade antioxidante por espécies reativas de oxigênio em Brasilopuntia brasiliensis

J. C Soares C. E Pessoa; Severino Matias de Alencar

Higiene Alimentar São Paulo v.31, n. 266/267, p. 476-480, 2017

São Paulo 2017

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4
Potencial antioxidante de especiarias e condimentos
Potencial antioxidante de especiarias e condimentos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Potencial antioxidante de especiarias e condimentos

R. S. Buissa T. L. C Oldoni; I. A. M Moreno; A. M. C Racanicci; José Fernando Machado Menten; Severino Matias de Alencar; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP, 2007 Em CD-ROM

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

5
Teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante no extrato aquoso de erva-mate (Ilex paraguariensis) obtido por diferentes formas de extração
Teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante no extrato aquoso de erva-mate (Ilex paraguariensis) obtido por diferentes formas de extração
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante no extrato aquoso de erva-mate (Ilex paraguariensis) obtido por diferentes formas de extração

Rodrigo Souza Buissa Aline Mondini Calil Racanicci; José Fernando Machado Menten; Severino Matias de Alencar; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo, SP)

Resumos São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROM

São Paulo 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

6
Isolamento de compostos com atividade antioxidante em polpa de pitanga
Isolamento de compostos com atividade antioxidante em polpa de pitanga
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Isolamento de compostos com atividade antioxidante em polpa de pitanga

Juliana Infante Severino Matias Alencar; Lucimara Fernanda Veiga; Adna Prado; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2010 (18 2010 São Paulo : Ribeirão Preto : Piracicaba, SP)

Resumos São Paulo : USP, 2010

São Paulo USP 2010

Acesso online

7
Antioxidant and Anti-Inflammatory Activities of Unexplored Brazilian Native Fruits
Antioxidant and Anti-Inflammatory Activities of Unexplored Brazilian Native Fruits
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Antioxidant and Anti-Inflammatory Activities of Unexplored Brazilian Native Fruits

Juliana Infante Pedro Luiz Rosalen; Josy Goldoni Lazarini; Marcelo Franchin; Severino Matias de Alencar

PLOS ONE San Francisco v. 11, n. 4, art. e0152974, 2016

San Francisco 2016

Acesso online

8
Mate (Ilex paraguariensis) as dietary additive for broilers performance and oxidative stability of meat
Mate (Ilex paraguariensis) as dietary additive for broilers performance and oxidative stability of meat
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Mate (Ilex paraguariensis) as dietary additive for broilers performance and oxidative stability of meat

Aline M. C Racanicci José F. M Menten; Severino M Alencar; Rodrigo S Buissa; Leif H Skibsted

European Food Research and Technology Berlim v. 232, p. 655-661, 2011

Berlim 2011

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9
Anti-inflammatory and antioxidant potential, in vivo toxicity, and polyphenolic composition of Eugenia selloi B.D.Jacks. (pitangatuba), a Brazilian native fruit
Anti-inflammatory and antioxidant potential, in vivo toxicity, and polyphenolic composition of Eugenia selloi B.D.Jacks. (pitangatuba), a Brazilian native fruit
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Anti-inflammatory and antioxidant potential, in vivo toxicity, and polyphenolic composition of Eugenia selloi B.D.Jacks. (pitangatuba), a Brazilian native fruit

Josy Goldoni Lazarini Marcelo Franchin; Jackeline Cintra Soares; Bruno Dias Nani; Adna Prado Massarioli; Severino Matias de Alencar; Pedro Luiz Rosalen

PLOS ONE San Francisco, CA v. 15, n. 6, art. e0234157, p. 1-16, June 2020

San Francisco, CA 2020

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10
Simulated gastrointestinal digestion of Brazilian açaí seeds affects the content of flavan-3-ol derivatives, and their antioxidant and anti-inflammatory activities
Simulated gastrointestinal digestion of Brazilian açaí seeds affects the content of flavan-3-ol derivatives, and their antioxidant and anti-inflammatory activities
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Simulated gastrointestinal digestion of Brazilian açaí seeds affects the content of flavan-3-ol derivatives, and their antioxidant and anti-inflammatory activities

Priscilla Siqueira Melo Adna Prado Massarioli; Josy Goldoni Lazarini; Jackeline Cintra Soares; Marcelo Franchin; Pedro Luiz Rosalen; Severino Matias de Alencar

Heliyon Amsterdam v. 6, art. e05214, p. 1-8, 2020

Amsterdam 2020

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Deste Autor:

  1. Alencar, S
  2. Rosalen, P
  3. Massarioli, A
  4. Lazarini, J
  5. Franchin, M

Neste Assunto:

  1. Antioxidantes
  2. Compostos Fenólicos
  3. Anti-Inflamatórios
  4. Própolis
  5. Frutas

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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