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Refinado por: autor: Bertolo, M remover Nome da Publicação: Processes remover
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Effect of hop β-acids extract supplementation on the volatile compound profile of roasted chicken meat
Effect of hop β-acids extract supplementation on the volatile compound profile of roasted chicken meat
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Effect of hop β-acids extract supplementation on the volatile compound profile of roasted chicken meat

Larissa Chirino de Almeida Mirella Romanelli Vicente Bertolo; Daniel Rodrigues Cardoso; Stanislau Bogusz Junior

Processes Basel : MDPI AG v. 11, n. 1, p. 153, jan.2023

Basel 2023

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P20258 )(Acessar)

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  1. Bogusz Junior, S
  2. Almeida, L
  3. Cardoso, D
  4. Bertolo, M
  5. Bertolo, M

Neste Assunto:

  1. Antioxidantes
  2. Frangos
  3. Suplementação Alimentar
  4. Química De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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