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Resultados de 1 a 10 de 15  para Produção Intelectual da USP

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1
Bioacessibilidade dos polifenóis presentes no mesocarpo e na amêndoa do babaçu (Orbignya phalerata Mart.)
Bioacessibilidade dos polifenóis presentes no mesocarpo e na amêndoa do babaçu (Orbignya phalerata Mart.)
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Bioacessibilidade dos polifenóis presentes no mesocarpo e na amêndoa do babaçu (Orbignya phalerata Mart.)

Aline Cronemberger Holanda Lailton da Silva Freire; Geórgia Rosa Reis de Alencar; Rayane Carvalho de Moura; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Alessandro Lima

Brazilian Journal of Development São José dos Pinhas, PR v.6, n.4, p.19237-19247, 2020

São José dos Pinhas, PR 2020

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-19/2020 )(Acessar)

2
Biologically active compounds from white and black mustard grains an optimization study for recovery and identification of phenolic antioxidants
Biologically active compounds from white and black mustard grains an optimization study for recovery and identification of phenolic antioxidants
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Biologically active compounds from white and black mustard grains an optimization study for recovery and identification of phenolic antioxidants

Gabriela Boscariol Rasera Marina Hermenegildo Hilkner; Severino Matias de Alencar; Ruann Janser Soares de Castro

Industrial Crops and Products Amsterdam v. 135, p. 294–300, 2019

Amsterdam 2019

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3
Chemical composition and free radical scavenging activity of Apis mellifera bee pollen from Southern Brazil
Chemical composition and free radical scavenging activity of Apis mellifera bee pollen from Southern Brazil
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Chemical composition and free radical scavenging activity of Apis mellifera bee pollen from Southern Brazil

Solange Teresinha Carpes Gerson Barreto Mourão; Severino Matias de Alencar; Maria Lúcia Masson

Brazilian Journal of Food Technology Campinas, SP v. 12, n. 3, p. 220-229, 2009

Campinas, SP 2009

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4
Chemical characterization of Echium plantagineum seed oil obtained by three methods of extraction
Chemical characterization of Echium plantagineum seed oil obtained by three methods of extraction
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Chemical characterization of Echium plantagineum seed oil obtained by three methods of extraction

Giovanna Calixto Garcia Carlini Gabriela Grassmann Roschel; Roseli Aparecida Ferrari; Severino Matias de Alencar; Helton Cherubim Ota; Tayse Ferreira Ferreira da Silveira; Inar Alves de Castro

Journal of Food Science Hoboken v. 86, n. 12, p. 5307-5317, 2021

Hoboken 2021

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5
Evaluation of antioxidant capacity, fatty acid profile, and bioactive compounds from buritirana (Mauritiella armata Mart.) oil a little-explored native Brazilian fruit
Evaluation of antioxidant capacity, fatty acid profile, and bioactive compounds from buritirana (Mauritiella armata Mart.) oil a little-explored native Brazilian fruit
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Evaluation of antioxidant capacity, fatty acid profile, and bioactive compounds from buritirana (Mauritiella armata Mart.) oil a little-explored native Brazilian fruit

F. G. de Souza G Náthia-Neves; F. F. de Araújo; F. L. Dias Audibert; J Delafiori; I. A Neri-Numa; R. R Catharino; Severino Matias de Alencar; M. A. de Almeida Meireles; G. M Pastore

Food Research International Amsterdam v. 142, art. 110260, p. 1-9, February 2021

Amsterdam 2021

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6
Extraction yield, antioxidant activity andphenolics from grape, mango and peanut agro-industrial by-products
Extraction yield, antioxidant activity andphenolics from grape, mango and peanut agro-industrial by-products
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Extraction yield, antioxidant activity andphenolics from grape, mango and peanut agro-industrial by-products

Gilberto Costa Braga Priscilla Siqueira Melo; Keityane Boone Bergamaschi; Ana Paula Tiveron; Adna Prado Massarioli; Severino Matias de Alencar

Ciência Rural Santa Maria v. 46, n. 8, p. 1498-1504, 2016

Santa Maria 2016

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7
Target action of antioxidants using iontophoresis
Target action of antioxidants using iontophoresis
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Target action of antioxidants using iontophoresis

Silas Arandas Monteiro e Silva Joel Gonçalves de Souza; Priscilla Siqueira Melo; Ivani Aparecida Marchetto Moreno; Severino Matias Alencar; Renata Fonseca Vianna Lopez; Gislaine Ricci Leonardi

Journal of Cosmetic Dermatology v. 20, n. 2, p. 664-676, 2021

Hoboken 2021

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 3000857 Acervo Digital )(Acessar)

8
Winery by-products Extraction optimization, phenolic composition and cytotoxic evaluation to act as a new source of scavenging of reactive oxygen species
Winery by-products Extraction optimization, phenolic composition and cytotoxic evaluation to act as a new source of scavenging of reactive oxygen species
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Winery by-products Extraction optimization, phenolic composition and cytotoxic evaluation to act as a new source of scavenging of reactive oxygen species

Priscilla Siqueira Melo Adna Prado Massarioli; C Denny; L. F. dos Santos; M Franchin; G. E Pereira; Thais Maria Ferreira de Souza Vieira; P.L Rosalen; Severino Matias de Alencar

Food Chemistry Amsterdam v. 181, p. 160-169, 2015

Amsterdam 2015

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9
Composição fenólica e atividade antioxidante de resíduos agroindustriais
Composição fenólica e atividade antioxidante de resíduos agroindustriais
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Composição fenólica e atividade antioxidante de resíduos agroindustriais

Priscilla Siqueira Melo Keityane Boone Bergamaschi; Ana Paula Tiveron; Adna Prado Massarioli; Tatiane Luiza Cadorin Oldoni; Mauro Celso Zanus; Giuliano Elias Pereira; Severino Matias de Alencar

Ciência Rural Santa Maria v. 41, n. 6, p. 1088-1093, 2011

Santa Maria 2011

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Periódicos )(Acessar)

10
Bioassay-guided isolation of proanthocyanidins with antioxidant activity from peanut (Arachis hypogaea) skin by combination of chromatography techniques
Bioassay-guided isolation of proanthocyanidins with antioxidant activity from peanut (Arachis hypogaea) skin by combination of chromatography techniques
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Bioassay-guided isolation of proanthocyanidins with antioxidant activity from peanut (Arachis hypogaea) skin by combination of chromatography techniques

Tatiane Luiz Cadorin Oldoni Priscilla S Melo; Adna P Massarioli; Ivani A. M Moreno; Rosangela Maria Neves Bezerra; Pedro Luiz Rosalen; Gil Valdo José da Silva; Andréa M Nascimento; Severino Matias de Alencar

Food Chemistry London v. 92, Art. n. 17799, p. 306-312, 2016

London 2016

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Alencar, S
  2. Massarioli, A
  3. Rosalen, P
  4. Melo, P
  5. Camargo, A

Neste Assunto:

  1. Antioxidantes
  2. Uva
  3. Flavonoides
  4. Óleos Vegetais
  5. Composição Química

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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