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Refinado por: autor: Bittante, A remover assunto: Proteínas remover
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1
Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo 3. propriedades mecânicas por perfuração
Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo 3. propriedades mecânicas por perfuração
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo 3. propriedades mecânicas por perfuração

F. T. Garcia Paulo José do Amaral Sobral; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2002 Fil ) e outros locais(Acessar)

2
Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo 4. viscoelasticidade
Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo 4. viscoelasticidade
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo 4. viscoelasticidade

F. T. Garcia Paulo José do Amaral Sobral; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; T. M Paschoalick; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2002 Fil ) e outros locais(Acessar)

3
Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo 1. permeabilidade ao vapor de água
Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo 1. permeabilidade ao vapor de água
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo 1. permeabilidade ao vapor de água

T. M. Paschoalick F. T Garcia; Paulo José do Amaral Sobral; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2002 Fil ) e outros locais(Acessar)

4
Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo 2. cor e opacidade
Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo 2. cor e opacidade
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo 2. cor e opacidade

T. M. Paschoalick F. T Garcia; Paulo José do Amaral Sobral; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2002 Fil ) e outros locais(Acessar)

5
Propriedades de filmes comestíveis produzidos com diferentes concentrações de plastificantes e de proteínas do músculo de tilápia-do-nilo
Propriedades de filmes comestíveis produzidos com diferentes concentrações de plastificantes e de proteínas do músculo de tilápia-do-nilo
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Propriedades de filmes comestíveis produzidos com diferentes concentrações de plastificantes e de proteínas do músculo de tilápia-do-nilo

Paulo José do Amaral Sobral Farah Trementosa Garcia; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Edneli Soraya Monterrey-Quintero

Pesquisa Agropecuária Brasileira Brasília v. 39, n. 3, p. 255-262, mar., 2004

Brasília 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Pro )(Acessar)

6
Propriedades de filmes comestíveis produzidos com diferentes concentrações de plastificantes e de proteínas do músculo de tilápia-do-nilo
Propriedades de filmes comestíveis produzidos com diferentes concentrações de plastificantes e de proteínas do músculo de tilápia-do-nilo
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Propriedades de filmes comestíveis produzidos com diferentes concentrações de plastificantes e de proteínas do músculo de tilápia-do-nilo

Paulo José do Amaral Sobral Farah Trementosa Garcia; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Edneli Soraya Monterrey-Quintero

Pesquisa Agropecuária Brasileira Brasília v. 39, n. 3, p. 255-262, mar., 2004

Brasília 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Pro )(Acessar)

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  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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