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1
Introduction to Food Science and Technology
Introduction to Food Science and Technology
Material Type:
Livro
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Introduction to Food Science and Technology

George Franklin Stewart Maynard A Amerine; Maynard Andrew Amerine; John Hawthorn; Bernard S Schweigert; G.F Stewart; George F Stewart; B. S Schweigert; B. S. S Schweigert

Academic Press 1982

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Material Type:
Revista
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Brazilian journal of food technology = Revista brasileira de tecnologia de alimentos

Instituto de Tecnologia de Alimentos (Campinas)

Campinas ITAL 1998-

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Elements of food technology
Material Type:
Livro
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Elements of food technology

Norman W Desrosier

Westport, Conn. Avi Pub. Co. c1977

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 D474e ) e outros locais(Acessar)

4
Foods for the '90s
Material Type:
Livro
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Foods for the '90s

G. G Birch (Gordon Gerard); Geoffrey Campbell-Platt; M. G Lindley; National College of Food Technology Dept. of Food Science and Technology

London New York Elsevier Applied Science c1990

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 F6863 ) e outros locais(Acessar)

5
Toxic constituents of plant foodstuffs
Material Type:
Livro
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Toxic constituents of plant foodstuffs

Irvin E Liener

New York Academic Press 1980

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (615.954 1 2. ) e outros locais(Acessar)

6
Food Processing and Nutrition
Food Processing and Nutrition
Material Type:
Livro
Adicionar ao Meu Espaço

Food Processing and Nutrition

Arnold Eric Bender Arnold E Bender; Author M Unknown

Academic Press 1978

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Air pollution control
Material Type:
Livro
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Air pollution control

Gordon M Bragg 1939-; Werner Strauss

New York Wiley-Interscience c1971-<c1981 >

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (614.7 S912a v.2 ) e outros locais(Acessar)

8
The analysis of nutrients in foods
Material Type:
Livro
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The analysis of nutrients in foods

D. R. Osborne P Voogt

London New York Academic Press 1978

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (664 O81a ) e outros locais(Acessar)

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