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Refinado por: Biblioteca: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos remover
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1
Effects of edible coatings on deep fat fried chicken nuggets
Effects of edible coatings on deep fat fried chicken nuggets
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effects of edible coatings on deep fat fried chicken nuggets

Milena dos Reis Martelli Rosemary Aparecida de Carvalho; Paulo José do Amaral Sobral; Juliana S. dos Santos; Shelf Life International Meeting (2006 Catania, Italy)

Proceedings SLIM Catania : The Italian Scientific Group of Food Packaging/University of Catania, 2007

Catania The Italian Scientific Group of Food Packaging/University of Catania 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2007 Eff ) e outros locais(Acessar)

2
Avanços na tecnologia de filmes comestíveis a base de proteínas de peixe
Avanços na tecnologia de filmes comestíveis a base de proteínas de peixe
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avanços na tecnologia de filmes comestíveis a base de proteínas de peixe

Paulo José do Amaral Sobral Farah Trementosa Garcia; Juliana S. dos Santos; Thaís Moura Paschoalick; Simpósio em Ciência de Alimentos (2. 2003 Florianópolis)

Anais Florianópolis, SC : UFSC, 2003

Florianópolis UFSC 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Ava ) e outros locais(Acessar)

3
Efeito de cobertura comestível a base de gelatina na fritura de nuggets
Efeito de cobertura comestível a base de gelatina na fritura de nuggets
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito de cobertura comestível a base de gelatina na fritura de nuggets

Milena dos Reis Martelli Juliana S. dos Santos; Paulo José do Amaral Sobral; Rosemary Aparecida de Carvalho; Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (5. 2005 Puerto Vallarta, México)

CIBIA V : libro de artículos en extenso Puerto Vallarta, 2006

Puerto Vallarta 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Efe ) e outros locais(Acessar)

4
Propriedades viscoelásticas de filmes de proteínas do músculo de Tilápia
Propriedades viscoelásticas de filmes de proteínas do músculo de Tilápia
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Propriedades viscoelásticas de filmes de proteínas do músculo de Tilápia

Juliana S. dos Santos Paulo José do Amaral Sobral; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (11. 2003 São Carlos)

11 SIICUSP 2003 : resumos. São Carlos: USP, 2003.

São Paulo USP 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Pro ) e outros locais(Acessar)

5
Desenvolvimento e validação de um software para captação do efeito corona com ênfase na determinação da quantidade microbiana em alimentos
Desenvolvimento e validação de um software para captação do efeito corona com ênfase na determinação da quantidade microbiana em alimentos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento e validação de um software para captação do efeito corona com ênfase na determinação da quantidade microbiana em alimentos

Adriano Rogério Bruno Tech Janaina Alves dos Santos Gregório Natalia Fernanda da Cruz; Gustavo Voltani von Atzingen; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (21. 2013 São Carlos, SP)

21. SIICUSP : resumos Exatas e Engenharias São Paulo : USP, 2013

São Paulo USP 2013

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Desenvolvimento de um sistema de monitoramento e rastreabilidade de suínos
Desenvolvimento de um sistema de monitoramento e rastreabilidade de suínos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de um sistema de monitoramento e rastreabilidade de suínos

Adriano Rogério Bruno Tech Gabriela Pitolli Lyra Gregório Natalia Fernanda da Cruz; Janaina Alves dos Santos; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (21. 2013 Piracicaba, SP)

21. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2013

São Paulo USP 2013

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Viscoelastic and thermal properties of edible films based on tilapia muscle proteins
Viscoelastic and thermal properties of edible films based on tilapia muscle proteins
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Viscoelastic and thermal properties of edible films based on tilapia muscle proteins

Juliana S. dos Santos Farah Trementosa Garcia; Paulo José do Amaral Sobral; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Edneli Soraya Monterrey-Quintero; International Congress on Engineering and Food (9. 2004 Montpellier, France)

iCEF9 Montpellier, France : IAEF, 2004

Montpellier IAEF 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Vis ) e outros locais(Acessar)

8
Viscoelastic and thermal properties of edible films based on tilapia muscle proteins
Viscoelastic and thermal properties of edible films based on tilapia muscle proteins
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Viscoelastic and thermal properties of edible films based on tilapia muscle proteins

Juliana S. dos Santos Farah Trementosa Garcia; Paulo José do Amaral Sobral; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Edneli Soraya Monterrey-Quintero; International Congress on Engineering and Food (9. 2004 Montpellier, France)

iCEF9 Montpellier, France : IAEF, 2004

Montpellier IAEF 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Vis ) e outros locais(Acessar)

9
Effect of protein and plasticizer concentrations in film forming solutions on physical properties of edible films based on muscle proteins of a Thai Tilapia
Effect of protein and plasticizer concentrations in film forming solutions on physical properties of edible films based on muscle proteins of a Thai Tilapia
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of protein and plasticizer concentrations in film forming solutions on physical properties of edible films based on muscle proteins of a Thai Tilapia

Paulo José do Amaral Sobral Juliana S. dos Santos; Farah Trementosa Garcia

Journal of Food Engineering London v. 70, n. 1, p. 93-100, sept. 2005

London 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Eff )(Acessar)

10
Classificador de comportamento de suínos utilizando redes neurais convolucionais
Classificador de comportamento de suínos utilizando redes neurais convolucionais
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Classificador de comportamento de suínos utilizando redes neurais convolucionais

Jonathan Vinícius dos Santos Luciane Silva Martello; Simpósio de Pós-Graduação em Zootecnia (4. 2019 Pirassununga, SP)

Resumos Pirassununga : Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP, 2019

Pirassununga Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP 2019

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Santos, J
  2. Sobral, P
  3. Ambrósio, C
  4. Linares, J
  5. Jesus, A

Neste Assunto:

  1. Matemática
  2. Geometria
  3. Tecnologia De Alimentos
  4. Ensino Médio
  5. Ensino Superior

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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