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Refinado por: autor: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos remover Nome da Publicação: Programa e Resumos remover
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1
Carotenoides com atividade pro vitaminica a em espinafre (spinacia oleracea l.) Cultivar nova zelandia
Carotenoides com atividade pro vitaminica a em espinafre (spinacia oleracea l.) Cultivar nova zelandia
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Carotenoides com atividade pro vitaminica a em espinafre (spinacia oleracea l.) Cultivar nova zelandia

Z M Sant'anna Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

São Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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2
Carotenoides e composicao da pimenta cambuci (capsicum baccatum) do estado de sao paulo
Carotenoides e composicao da pimenta cambuci (capsicum baccatum) do estado de sao paulo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Carotenoides e composicao da pimenta cambuci (capsicum baccatum) do estado de sao paulo

Marilene de Vuono Camargo Penteado M Kretzschmar; Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

São Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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3
Atividade pro-vitaminica a de pimentoes amarelos (capsicum annuum) do estado de sao paulo
Atividade pro-vitaminica a de pimentoes amarelos (capsicum annuum) do estado de sao paulo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade pro-vitaminica a de pimentoes amarelos (capsicum annuum) do estado de sao paulo

R Bianchini Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

São Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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4
Pimenta cambuci valor pro vitaminico a, composicao centesimal e mineral (p, 'CA', 'FE')
Pimenta cambuci valor pro vitaminico a, composicao centesimal e mineral (p, 'CA', 'FE')
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Pimenta cambuci valor pro vitaminico a, composicao centesimal e mineral (p, 'CA', 'FE')

M Kretzschmar Marilene de Vuono Camargo Penteado; S Zucas Junior; M J E Nicolau; E Moretto; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

Sao Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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5
Avaliacao da atividade antioxidante da vitamina a (acetato de retinol) e do trans beta caroteno em sistema modelo
Avaliacao da atividade antioxidante da vitamina a (acetato de retinol) e do trans beta caroteno em sistema modelo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliacao da atividade antioxidante da vitamina a (acetato de retinol) e do trans beta caroteno em sistema modelo

J A Passotto Marilene de Vuono Camargo Penteado; Jorge Mancini-Filho; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

São Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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6
Carotenoides e valor pro-vitaminico a da vagem macarrao (phaseolus vulgaris l.) Comercializada em s. Paulo
Carotenoides e valor pro-vitaminico a da vagem macarrao (phaseolus vulgaris l.) Comercializada em s. Paulo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Carotenoides e valor pro-vitaminico a da vagem macarrao (phaseolus vulgaris l.) Comercializada em s. Paulo

Ligia Bicudo de Almeida-Muradian F Fiorini; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

São Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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7
Relacao cor / carotenoides em seis cultivares de batata doce
Relacao cor / carotenoides em seis cultivares de batata doce
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Relacao cor / carotenoides em seis cultivares de batata doce

Ligia Bicudo de Almeida-Muradian Marilene de Vuono Camargo Penteado; V L P Ferreira; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

Sao Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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8
Acao do licopeno e da cantaxantina na inibicao dos radicais livres em oleo de soja ativado
Acao do licopeno e da cantaxantina na inibicao dos radicais livres em oleo de soja ativado
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Acao do licopeno e da cantaxantina na inibicao dos radicais livres em oleo de soja ativado

J A Passotto Marilene de Vuono Camargo Penteado; Jorge Mancini-Filho; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

São Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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9
Producao de micelio de cogumelos comestiveis em vinhaca suplementada por propagacao de fermentador
Producao de micelio de cogumelos comestiveis em vinhaca suplementada por propagacao de fermentador
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Producao de micelio de cogumelos comestiveis em vinhaca suplementada por propagacao de fermentador

E Moretto A B Cruz; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo); Simposio Internacional Ciencia e Tecnologia para el Desarrollo (1992 São Paulo); Simp Int Apl das Propriedades Fisicas de Alimentos (1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

Sao Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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10
Producao de micelio de cogumelos em vinhaca por propagacao em frascos aerados
Producao de micelio de cogumelos em vinhaca por propagacao em frascos aerados
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Producao de micelio de cogumelos em vinhaca por propagacao em frascos aerados

E Moretto A B Cruz; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo); Simposio Internacional Ciencia e Tecnologia para el Desarrollo (1992 São Paulo); Simp Int Apl das Propriedades Fisicas de Alimentos (1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

Sao Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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