Resultados de 1 a 10 de 32 para Busca Geral
Ordenado por:
Ordenado por:
RelevânciaOr hit Enter to replace sort method
- Relevância
- Data mais recente
- Data mais antiga
- Mais acessados
- Autor
- Título
Refinado por:
Base de dados/Biblioteca:
Elsevier ScienceDirect Journals
Nome da Publicação:
Food Chemistry
Nome da Publicação:
Food Chemistry
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
|---|---|---|---|
| 1 |
Material Type: Artigo
|
|
Recent advances on determination of milk adulterantsNascimento, Carina F. ; Santos, Poliana M. ; Pereira-Filho, Edenir Rodrigues ; Rocha, Fábio R.P.Food chemistry, 2017-04, Vol.221, p.1232-1244 [Periódico revisado por pares]England: Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 2 |
Material Type: Artigo
|
|
The role of 5-hydroxymethylfurfural in food and recent advances in analytical methodsMartins, Fernanda C.O.L. ; Alcantara, Gabriela M.R.N. ; Silva, Anna Flavia S. ; Melchert, Wanessa R. ; Rocha, Fábio R.P.Food chemistry, 2022-11, Vol.395, p.133539-133539, Article 133539 [Periódico revisado por pares]Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 3 |
Material Type: Artigo
|
|
A fast and environmental friendly analytical procedure for determination of melamine in milk exploiting fluorescence quenchingNascimento, Carina F. ; Rocha, Diogo L. ; Rocha, Fábio R.P.Food chemistry, 2015-02, Vol.169, p.314-319 [Periódico revisado por pares]England: Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 4 |
Material Type: Artigo
|
|
Lipolysis in probiotic and synbiotic cheese: The influence of probiotic bacteria, prebiotic compounds and ripening time on free fatty acid profilesRodrigues, Dina ; Rocha-Santos, Teresa A.P. ; Gomes, Ana M. ; Goodfellow, Brian J. ; Freitas, Ana C.Food chemistry, 2012-04, Vol.131 (4), p.1414-1421 [Periódico revisado por pares]Kidlington: Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 5 |
Material Type: Artigo
|
|
Chemical composition of red, brown and green macroalgae from Buarcos bay in Central West Coast of PortugalRodrigues, Dina ; Freitas, Ana C. ; Pereira, Leonel ; Rocha-Santos, Teresa A.P. ; Vasconcelos, Marta W. ; Roriz, Mariana ; Rodríguez-Alcalá, Luís M. ; Gomes, Ana M.P. ; Duarte, Armando C.Food chemistry, 2015-09, Vol.183, p.197-207 [Periódico revisado por pares]England: Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 6 |
Material Type: Artigo
|
|
Chemical and structural characterization of Pholiota nameko extracts with biological propertiesRodrigues, Dina ; Freitas, Ana C. ; Sousa, Sérgio ; Amorim, Manuela ; Vasconcelos, Marta W. ; da Costa, João P. ; Silva, Artur M.S. ; Rocha-Santos, Teresa A.P. ; Duarte, Armando C. ; Gomes, Ana M.P.Food chemistry, 2017-02, Vol.216, p.176-185 [Periódico revisado por pares]England: Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 7 |
Material Type: Artigo
|
|
Galacto-oligosaccharides production during lactose hydrolysis by free Aspergillus oryzae β-galactosidase and immobilized on magnetic polysiloxane-polyvinyl alcoholNeri, David F.M. ; Balcão, Victor M. ; Costa, Rafael S. ; Rocha, Isabel C.A.P. ; Ferreira, Eugénio M.F.C. ; Torres, Duarte P.M. ; Rodrigues, Lígia R.M. ; Carvalho, Luiz B. ; Teixeira, José A.Food chemistry, 2009-07, Vol.115 (1), p.92-99 [Periódico revisado por pares]Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 8 |
Material Type: Artigo
|
|
Optical fibre-based micro-analyser for indirect measurements of volatile amines levels in fishSilva, Lurdes I.B. ; Ferreira, Filipe D.P. ; Freitas, Ana C. ; Rocha-Santos, Teresa A.P. ; Duarte, A.C.Food chemistry, 2010-12, Vol.123 (3), p.806-813 [Periódico revisado por pares]Kidlington: Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 9 |
Material Type: Artigo
|
|
Optical fibre-based methodology for screening the effect of probiotic bacteria on conjugated linoleic acid (CLA) in curdled milkSilva, Lurdes I.B. ; Rodrigues, Dina M. ; Freitas, Ana C. ; Gomes, Ana M. ; Rocha-Santos, Teresa A.P. ; Pereira, M.E. ; Duarte, A.C.Food chemistry, 2011-07, Vol.127 (1), p.222-227 [Periódico revisado por pares]Kidlington: Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 10 |
Material Type: Artigo
|
|
Galacto-oligosaccharides production during lactose hydrolysis by free Aspergillus oryzae 3-galactosidase and immobilized on magnetic polysiloxane-polyvinyl alcoholNERI, David F. M ; BALCAO, Victor M ; COSTA, Rafael S ; ROCHA, Isabel C. A. P ; FERREIRA, Eugénio M. F. C ; TORRES, Duarte P. M ; RODRIGUES, Ligia R. M ; CARVALHO, Luiz B ; TEIXEIRA, José AFood chemistry, 2009, Vol.115 (1), p.92-99 [Periódico revisado por pares]Kidlington: ElsevierTexto completo disponível |
Resultados de 1 a 10 de 32 para Busca Geral
Ordenado por:
Ordenado por:
RelevânciaOr hit Enter to replace sort method
- Relevância
- Data mais recente
- Data mais antiga
- Mais acessados
- Autor
- Título
Personalize Seus Resultados
Refine Search Results
Expandir Meus Resultados
Refinar Meus Resultados
Assunto
- Chemistry, Applied (30)
- Life Sciences & Biomedicine (30)
- Nutrition & Dietetics (30)
- Physical Sciences (30)
- Food Science & Technology (30)
- Chemistry (30)
- Science & Technology (30)
- Food Industries (9)
- Fundamental And Applied Biological Sciences. Psychology (9)
- Biological And Medical Sciences (9)
- Animals (6)
- Antioxidans (5)
- Enzymatic Hydrolysis (4)
- Bioactive Compounds (4)
- Temperature (4)
- Milk - Chemistry (3)
- Food Science (3)
- Fettsäuren (3)
- General Medicine (3)
- Analytical Chemistry (3)
-
Mais opções
Data de Publicação
- Antes de2009 (4)
- 2009Até2011 (5)
- 2012Até2016 (7)
- 2017Até2020 (8)
- Após 2020 (9)
-
Mais opções
Base de Dados/Biblioteca
Página Inicial
RSS
Feed
Políticas
Fale Conosco-
Realização:
Logos de Redes Sociais: 