Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Aflatoxina M1 em leite e derivadosCarlos Augusto Fernandes de Oliveira Pedro Manuel Leal GermanoGermano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões (*) Higiene e vigilância sanitária de alimentos São Paulo : Varela, 2001São Paulo Varela 2001Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (614.31 58 ex.3 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avanços tecnológicos na produção de derivados de leite bubalinoCarlos Augusto Fernandes de Oliveira Simpósio Paulista de Bubalinocultura (2. 2001 Pirassununga)Anais Pirassununga : USP/FZEA, 2001Pirassununga USP/FZEA 2001Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2001 Ava ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Efeitos da fumonisina 'B IND. 1' em codornas poedeiras (Coturnix coturnix japonica)Paula Butkeraitis Carlos Augusto Fernandes de Oliveira2003Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (T.1244 FMVZ e.2 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Efeitos da exposição prolongada de aflatoxina 'B IND. 1' e fumonisina 'B IND. 1' em codornas avaliação de parâmetros de desempenho e de qualidade dos ovosRony Ogido Carlos Augusto Fernandes de Oliveira2003Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (T.1225 FMVZ e.2 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Efeito do tempo de armazenamento do leite de cabra in natura sobre a qualidade e a estabilidade do leite de cabra em pó.Fonseca, Carolina Rodrigues DaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2010-10-06Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Determinação de produtos de biotransformação de aflotoxina B1 e aplicabilidade na avaliação da eficiência de um adsorvente à base de aluminossilicato de cálcio e sódio hidratado em frangos de corteNeeff, Diane Valganon DeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2012-06-28Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Rastreabilidade de micro-organismos patogênicos ao longo da produção de leite pasteurizado: ferramenta potencial para a segurança alimentarValadão, Natali KnorrBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2012-02-24Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Avaliação da qualidade dos queijos Minas Frescal e tipo Mussarela produzidos com leite contendo diferentes níveis de células somáticasAndreatta, EveliseBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2006-03-10Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Descontaminação de aflatoxina B1 por tecnologias combinadas: efeitos da fermentação e aplicação de ultrassom em massa alimentícia à base de trigoBasso, Amanda Bezerra GonçalvesBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2023-01-10Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Staphylococcus aureus e Listeria monocytogenes isolados de laticínios: ocorrência, avaliação da capacidade de formação de biofilmes e inativação por ácido peracético e plasma a frioLee, Sarah Hwa InBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2015-07-28Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |