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Material Type: Artigo
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Proizvodnja inokoluma ektomikoriza gljiva uzgojem na krutoj podlozi i submerznom fermentacijomRossi, Márcio J ; Furigo Jr, Agenor ; Oliveira, Vetúria LFood technology and biotechnology, 2007-09, Vol.45 (3), p.277 [Periódico revisado por pares]Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u ZagrebuTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Bovine Blood Constituents as Fat Replacers in Ham PâtéRibeiro Viana, Fabiana ; Schaper Bizzotto, Carolina ; Ribeiro Dias, Disney ; Oliveira, Afonso L. ; Pinto Coelho Silvestre, MarialiceFood Technology and Biotechnology, 2004-03, Vol.42 (1), p.5Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u ZagrebuTexto completo disponível |
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