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Refinado por: assunto: Propriete Physicochimique remover assunto: Cashews remover
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Obtaining cereal bars of cashew plum with high fiber content
Obtaining cereal bars of cashew plum with high fiber content
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Obtaining cereal bars of cashew plum with high fiber content

Mourão, L.H.E ; Pontes, D.F ; Rodrigues, M. do C.P ; Brasil, I.M ; Souza Neto, M.A. de ; Cavalcante, M.T.B

Alimentos e nutrição, 2009-07, Vol.20 (3) [Periódico revisado por pares]

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2
Study of the chemical and microbiological stability of cashew apple juice in different storage conditions
Study of the chemical and microbiological stability of cashew apple juice in different storage conditions
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Study of the chemical and microbiological stability of cashew apple juice in different storage conditions

Lavinas, F.C ; Almeida, N.C. de ; Miguel, M.A.L ; Lopes, M.L.M ; Valente-Mesquita, V.L

Ciência e tecnologia de alimentos, 2006-10, Vol.26 (4) [Periódico revisado por pares]

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3
Chemical, physico-chemical and microbiological evaluation of single strenght fruit juices: pineapple, cashew apple and passion
Chemical, physico-chemical and microbiological evaluation of single strenght fruit juices: pineapple, cashew apple and passion
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Chemical, physico-chemical and microbiological evaluation of single strenght fruit juices: pineapple, cashew apple and passion

Pinheiro, A.M

Ciência e tecnologia de alimentos, 2006-01, Vol.26 (1) [Periódico revisado por pares]

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4
Influence of the frying oil type in the stability of processed cashew nut kernels
Influence of the frying oil type in the stability of processed cashew nut kernels
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Influence of the frying oil type in the stability of processed cashew nut kernels

Lima, J.R ; Sousa, M.M.M

Bolim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 2001-01, Vol.19 (1) [Periódico revisado por pares]

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5
Chemical composition of the raw and toasted cashew nut (Anacardium occidentale L.)
Chemical composition of the raw and toasted cashew nut (Anacardium occidentale L.)
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Chemical composition of the raw and toasted cashew nut (Anacardium occidentale L.)

Melo, M.L.P ; Maia, G.A ; Silva, A.P.V ; Oliveira, G.S.F ; Figueiredo, R.W

Ciência e tecnologia de alimentos, 1998-05, Vol.18 (2) [Periódico revisado por pares]

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