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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação do uso de mel e especiarías na qualidade de frango assado em forno giratório[resumo]Júlia Lopes de Almeida Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Simpósio Intenacional de Iniciação Científica (14. 2006 Ribeirão Preto)Iniciação científica da Universidade de São Paulo: agropecuária, ciências biológicas, extas e engenharias, humanas e humanidades São Paulo : USP, 2006São Paulo USP 2006Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-23/2006 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Hidrolisados protéicos de carne bovina, fígado, frango e peru para nutrição enteral determinação do peso molecularMaria Carolina Batista Campos Von Atzingen Carla Vanessa de Sousa Caratin; Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; Flávia Maria Neto; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)Anais Campinas : UNICAMP, 2003Campinas UNICAMP 2003Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-17/2003 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Utilização de substitutos de gordura na elaboração de hambúrgueres [resumo]Geni Rodrigues Sampaio Yara S Queiroz; R. A. M Soares; K. O Daud; P. C. G Turini; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Congreso Latinoamericano de Nutrición (13. 2003 Acapulco)Libro de Memorias Acapulco: Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2003Acapulco Sociedad Latinoamericana de Nutrición 2003Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (612.3 110 13 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Características físicas e sensoriais de salsichas formuladas com diferentes teores de carne de frango mecanicamente separada [resumo]Marcia Regina Pennacino do Amaral Mello Katia M.V.A. Bittencourt Cipolli; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; J. C. M. D Torre; Congreso Latinoamericano de Nutrición (13. 2003 Acapulco)Libro de Memorias Acapulco: Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2003Acapulco Sociedad Latinoamericana de Nutrición 2003Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (612.3 110 13 ) e outros locais(Acessar) |
5 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Influência das diferentes partes de frango e diferentes procedências no valor nutritivo e mineral de carne de frango mecanicamente separada [resumo]Marcia Regina P. Amaral-Mello Carmem Silvia Kira; N. C Campos; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Congreso Latinoamericano de Nutrición (13. 2003 Acapulco)Libro de Memorias Acapulco: Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2003Acapulco Sociedad Latinoamericana de Nutrición 2003Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (612.3 110 13 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Folheto
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Como escolher galinhas para produção de ovosJ. P. Quinn Serviço de Informação AgrícolaRio de Janeiro SIA 1962Localização: ESALQ - Biblioteca Central (f636.514 Q7c2 111485 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Salmonella and Campylobacter in chicken meat meeting reportWorld Health Organization (Geneva) Food and Agriculture Organization of the United Nations (Rome); Joint WHO and FAO meeting (2009 : Rome)Geneva etc. World Health Organization 2009Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (576.163 37 n.19 )(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Vigilância para Febre do Nilo Ocidental (FNO) em aves de subsistência localizadas em sítio de aves migratórias do Complexo estuarino-lagunar de Ilha Comprida e Iguape/SPOrlandi, Silvia TranquilliBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2023-07-10Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Risk assessments of Salmonella in eggs and broiler chickensOrganização Mundial da Saúde Organização das Nações Unidas para a Agricultura e AlimentaçãoGeneva WHO; FAO 2002Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Risk assessments of Salmonella in eggs and broiler chickens interpretative summaryOrganização Mundial da Saúde Organização das Nações Unidas para a Agricultura e AlimentaçãoGeneva WHO; FAO 2002Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |