Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Leche y productos lácteos tecnología, química y microbiologíaA. H. Varnam Jane P SutherlandZaragoza Acribia 1995Localização: CQ - Conjunto das Químicas (637.1 V317L ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Norma Técnica
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ISO 6092 dried milk - determination of titratable acidity (routine method) = lait sec ...International Organization for StandardizationGeneve ISO 1980Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (RN ISO 6092 )(Acessar) |
13 |
Material Type: Norma Técnica
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ISO 5546 caseins and caseinates - detemination of pH (Reference method) = caséines et caséinates ...International Organization for StandardizationGeneve ISO 1979Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (RN ISO 5546 )(Acessar) |
14 |
Material Type: Norma Técnica
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ISO 7059 caprolactam for industrial use - determination of absorbance at a wavelength of 290 nm =caprolactame à usage ...International Organization for StandardizationGeneve ISO 1982Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (RN ISO 7059 )(Acessar) |
15 |
Material Type: Norma Técnica
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ISO 6091 dried milk -determination of titratable acidity (Reference method) = lait sec ...International Organization for StandardizationGeneve ISO 1980Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (RN ISO 6091 )(Acessar) |
16 |
Material Type: Norma Técnica
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ISO 5549 caseins and caseinates - determination of protein content (Reference method) = caséines et caséinates ...International Organization for StandardizationGeneve ISO 1978Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (RN ISO 5549 )(Acessar) |
17 |
Material Type: Livro
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Cheese and fermented milk foodsFrank KosikowskiIthaca? N.Y. distributed by Edwards Bros., Ann Arbor, Mich. 1966Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SF271 K86c 1966 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Norma Técnica
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ISO 6735 dried milk - assessment of heat class - heat-number reference method = lait sec - èvaluation ...International Organization for StandardizationGeneve ISO 1985Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (RN ISO 6735 )(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Impacto do processo térmico assistido por micro-ondas sobre a funcionalidade do leite humano.Leite, Juliana Aparecida Dos SantosBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2018-03-06Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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The Chemistry of milkWilliam Lewis Davies 1895-1941London Chapman & Hall ltd. 1939Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (637.1 D289c2 ) e outros locais(Acessar) |