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1
Notas sôbre a bioquímica do leite
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Notas sôbre a bioquímica do leite

Oswaldo Miguel Frederico Ballarin

Rio de Janeiro s.n. 1947

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (637.12 B182n ) e outros locais(Acessar)

2
Cheese and fermented milk foods
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Cheese and fermented milk foods

Frank Kosikowski

Ithaca? N.Y. distributed by Edwards Bros., Ann Arbor, Mich. 1966

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SF271 K86c 1966 ) e outros locais(Acessar)

3
The Chemistry of milk
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The Chemistry of milk

William Lewis Davies 1895-1941

London Chapman & Hall ltd. 1939

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (637.1 D289c2 ) e outros locais(Acessar)

4
Inspeccion veterinaria de la leche
Inspeccion veterinaria de la leche
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Inspeccion veterinaria de la leche

Martin Lerche Jaime Esaín Escobar; H Bartels

Zaragoza, Es Ed Acribia 1969

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (614.32 L614i ) e outros locais(Acessar)

5
Métodos analíticos de laboratorio lactológico y microbiología de las industrias lácteas
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Métodos analíticos de laboratorio lactológico y microbiología de las industrias lácteas

José María Rosell 1884- Inacio dos Santos

Barcelona Editorial Labor 1952

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SF251 R811m 1952 v.2 ) e outros locais(Acessar)

6
Fundamentals of dairy chemistry
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fundamentals of dairy chemistry

Byron Horton Webb 1903- Arnold Harvey Johnson 1896-

Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1965

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (637.1 W381f ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Ballarin, O
  2. Rosell, J
  3. Kosikowski, F
  4. Lerche, M
  5. Webb, B

Neste Assunto:

  1. Leite
  2. Dairy Products
  3. Inspeção De Leite E Derivados
  4. Indústria De Laticínios
  5. Milk

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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