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1	Material Type: Artigo		Computational intelligence applied to discriminate bee pollen quality and botanical origin Gonçalves, Paulo J.S. ; Estevinho, Letícia M. ; Pereira, Ana Paula ; Sousa, João M.C. ; Anjos, Ofélia Food chemistry, 2018-11, Vol.267 (C), p.36-42 [Periódico revisado por pares] England: Elsevier Ltd Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
2	Material Type: Artigo		Structural, Physical, and Chemical Modifications Induced by Microwave Heating on Native Agar-like Galactans Sousa, Ana M. M ; Morais, Simone ; Abreu, Maria H ; Pereira, Rui ; Sousa-Pinto, Isabel ; Cabrita, Eurico J ; Delerue-Matos, Cristina ; Gonçalves, Maria Pilar Journal of agricultural and food chemistry, 2012-05, Vol.60 (19), p.4977-4985 [Periódico revisado por pares] Washington, DC: American Chemical Society Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
3	Material Type: Artigo		Effect of processing on physicochemical composition, bioactive compounds and enzymatic activity of yellow mombin (Spondias mombin L.) tropical juice de Carvalho, Joelia Marques ; Maia, Geraldo Arraes ; da Fonseca, Ana Valquíria V. ; de Sousa, Paulo Henrique M. ; Rodrigues, Sueli Journal of food science and technology, 2015-02, Vol.52 (2), p.1182-1187 [Periódico revisado por pares] India: Springer India Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
4	Material Type: Artigo		A Meta-study of the Permeance of Perforated Packaging Films to Oxygen and Carbon Dioxide Oliveira, J. C. ; Ramos, A. V. ; Sousa-Gallagher, M. J. Food engineering reviews, 2022-06, Vol.14 (2), p.328-352 [Periódico revisado por pares] New York: Springer US Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
5	Material Type: Artigo		NMR spectroscopy and chemometrics to evaluate different processing of coconut water Sucupira, N.R. ; Alves Filho, E.G. ; Silva, L.M.A. ; de Brito, E.S. ; Wurlitzer, N.J. ; Sousa, P.H.M. Food chemistry, 2017-02, Vol.216, p.217-224 [Periódico revisado por pares] England: Elsevier Ltd Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
6	Material Type: Artigo		Processing black rice grains to obtain flour: Influence of pretreatments on mass transfer, in vitro digestibility, and technological properties Santos, Newton C. ; Almeida, Raphael Lucas J. ; Saraiva, Maria Monique T. ; Silva, Virgínia M. de A. ; Sousa, Francisca M. ; Lima, Thalis L. B. ; Carvalho, Raniza de O. ; Gonçalves, Mailson G. ; Silva, Eugênia T. de V. ; André, Anastácia Maria M. C. N. ; Nascimento, Amanda P. da S. ; Leite Filho, Manoel T. Cereal chemistry, 2023-09, Vol.100 (5), p.1156-1172 [Periódico revisado por pares] Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
7	Material Type: Artigo		Aflatoxins and fumonisins in conventional and organic corn: a comprehensive review Gomes, Amanda L. ; Petrus, Rodrigo R. ; de Sousa, Ricardo L. M. ; Fernandes, Andrezza M. Food additives & contaminants. Part A, Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment, 2024-05, Vol.41 (5), p.575-586 [Periódico revisado por pares] England: Taylor & Francis Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
8	Material Type: Artigo		Ultrasound-assisted preparation of size-controlled chitosan nanoparticles: Characterization and fabrication of transparent biofilms Souza, Hiléia K.S. ; Campiña, José M. ; Sousa, Ana M.M. ; Silva, Fernando ; Gonçalves, Maria P. Food hydrocolloids, 2013-06, Vol.31 (2), p.227-236 [Periódico revisado por pares] Elsevier Ltd Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
9	Material Type: Artigo		Electrochemical sensing of NBOMes and other new psychoactive substances in blotting paper by square-wave voltammetry on a boron-doped diamond electrode Souza, Glayton A ; Pimentel, Dilton M ; Lima, Amanda B ; Guedes, Tiago J ; Arantes, Luciano C ; de Oliveira, Anderson C ; Sousa, Raquel M. F ; Muñoz, Rodrigo A. A ; dos Santos, Wallans T. P Analytical methods, 2018-01, Vol.1 (2), p.2411-2418 [Periódico revisado por pares] Cambridge: Royal Society of Chemistry Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
10	Material Type: Artigo		Antioxidant activity of six Portuguese thyme species essential oils Dandlen, S. Anahi ; Lima, A. Sofia ; Mendes, Marta D ; Miguel, M. Graça ; Faleiro, M. Leonor ; Sousa, M. João ; Pedro, Luis G ; Barroso, José G ; Figueiredo, A. Cristina Flavour and fragrance journal, 2010-05, Vol.25 (3), p.150-155 [Periódico revisado por pares] Chichester, UK: John Wiley & Sons, Ltd Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por

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