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Resultados de 1 a 10 de 24  para Produção Intelectual da USP

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1
Estudo de alguns fatores de virulencia de cepas de vibrio vulnificus isoladas de alimentos de origem marinha
Estudo de alguns fatores de virulencia de cepas de vibrio vulnificus isoladas de alimentos de origem marinha
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo de alguns fatores de virulencia de cepas de vibrio vulnificus isoladas de alimentos de origem marinha

M L M Garcia Mariza Landgraf; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)

Resumos Campinas : Sbcta, 1996

Campinas Sbcta 1996

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2
Desenvolvimento do processo de imobilizacao de celulas para bioconversao de substrato amilaceo
Desenvolvimento do processo de imobilizacao de celulas para bioconversao de substrato amilaceo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento do processo de imobilizacao de celulas para bioconversao de substrato amilaceo

M Oetterer M K Hamdy; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

São Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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3
Oxoid salmonella rapid test (osrt ind tm) no monitoramento da contaminacao de carcacas de frango
Oxoid salmonella rapid test (osrt ind tm) no monitoramento da contaminacao de carcacas de frango
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Oxoid salmonella rapid test (osrt ind tm) no monitoramento da contaminacao de carcacas de frango

J P A Nogueira Pinto Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)

Resumos Campinas : Sbcta, 1996

Campinas Sbcta 1996

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4
Avaliacao de diferentes meios de enriquecimento seletivo e plaqueamento na pesquisa de salmonella sp. Em carcacas de frango
Avaliacao de diferentes meios de enriquecimento seletivo e plaqueamento na pesquisa de salmonella sp. Em carcacas de frango
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliacao de diferentes meios de enriquecimento seletivo e plaqueamento na pesquisa de salmonella sp. Em carcacas de frango

J P A Nogueira-Pinto Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)

Resumos Campinas : Sbcta, 1996

Campinas Sbcta 1996

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5
Uso de Staphylococcus xylosus E Pediococcus pentasaceus na fabricação do salame tipo italiano
Uso de Staphylococcus xylosus E Pediococcus pentasaceus na fabricação do salame tipo italiano
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de Staphylococcus xylosus E Pediococcus pentasaceus na fabricação do salame tipo italiano

A D Cavenaghi Renato Baruffaldi; Maricê Nogueira de Oliveira; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (16. 1998 Rio de Janeiro)

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 16 Rio de Janeiro : SBCTA, 1998

Rio de Janeiro SBCTA 1998

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6
Salame tipo italiano Influência de culturas starter sobre a vida-de-prateleira microbiológica
Salame tipo italiano Influência de culturas starter sobre a vida-de-prateleira microbiológica
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Salame tipo italiano Influência de culturas starter sobre a vida-de-prateleira microbiológica

Cezar Vanzin Tania Y Okazaki; Maricê Nogueira de Oliveira; Susana Marta Isay Saad; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)

Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000

Fortaleza SBCTA 2000

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7
Efeito combinado de bacteriocina produzida por Lactobacillus sake 2A e embalagem em atmosfera modificada no controle de Listeria monocytogenes em lingüiça frescal refrigerada
Efeito combinado de bacteriocina produzida por Lactobacillus sake 2A e embalagem em atmosfera modificada no controle de Listeria monocytogenes em lingüiça frescal refrigerada
Material Type:
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Efeito combinado de bacteriocina produzida por Lactobacillus sake 2A e embalagem em atmosfera modificada no controle de Listeria monocytogenes em lingüiça frescal refrigerada

Alcina M Liserre Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)

Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000

Fortaleza SBCTA 2000

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8
Efeito protetor da pepsina na sobrevivência de Bifidobacterium lactis encapsulado e não encapsulado em condições simuldas do trato gastrointestinal
Efeito protetor da pepsina na sobrevivência de Bifidobacterium lactis encapsulado e não encapsulado em condições simuldas do trato gastrointestinal
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito protetor da pepsina na sobrevivência de Bifidobacterium lactis encapsulado e não encapsulado em condições simuldas do trato gastrointestinal

Alcina Maria Liserre M.I Ré; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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9
Estudo comparativo entre a metodologia classica e o emprego do meio modificado de rapport vassiliadis semi-solido no isolamento de salmonella spp. De alimentos
Estudo comparativo entre a metodologia classica e o emprego do meio modificado de rapport vassiliadis semi-solido no isolamento de salmonella spp. De alimentos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo comparativo entre a metodologia classica e o emprego do meio modificado de rapport vassiliadis semi-solido no isolamento de salmonella spp. De alimentos

D Worcman Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)

Resumos Campinas : Sbcta, 1996

Campinas Sbcta 1996

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10
Avaliacao do efeito da irradiacao em minced obtidos de pescado de agua doce da amazonia
Avaliacao do efeito da irradiacao em minced obtidos de pescado de agua doce da amazonia
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliacao do efeito da irradiacao em minced obtidos de pescado de agua doce da amazonia

R S Jesus L S Sant'ana; Jorge Mancini-Filho; A Tenuta Filho; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)

Resumos Campinas : Sbcta, 1996

Campinas Sbcta 1996

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  3. 1996Até1997  (7)
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  5. Após 2000  (2)
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