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Assunto 

1. Ciência De Alimentos  (25)
2. Análise De Alimentos  (21)
3. Alimentos  (8)
4. Bioquímica De Alimentos  (7)
5. Alimentos (Controle De Qualidade)  (3)
6. Alimentos (Avaliação)  (3)
7. Plantas Oleaginosas  (2)
8. Armazenagem De Alimentos  (2)
9. Irradiação De Alimentos  (2)
10. Biotecnologia  (2)
11. Tecnologia De Alimentos  (2)
12. Composição De Alimentos  (2)
13. Alimentos (Digestão)  (1)
14. Flavonóides (Determinação)  (1)
15. Valor Nutritivo  (1)
16. Proteínas  (1)
17. Subprodutos Como Alimento  (1)
18. Indústria De Laticínios  (1)
19. Fécula  (1)
20. Consumo De Alimentos  (1)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos  (49)
2. Lajolo, F  (16)
3. Penteado, M  (12)
4. Mancini-Filho, J  (11)
5. Cordenunsi-Lysenko, B  (4)
6. Lanfer Marquez, Ú  (4)
7. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos  (4)
8. Gioielli, L  (4)
9. Regitano d'Arce  (4)
10. Pitombo, R  (3)
11. Simposio Internacional Ciencia e Tecnologia para el Desarrollo  (3)
12. Moretto, E  (3)
13. Lannes, S  (3)
14. Simp Int Apl das Propriedades Fisicas de Alimentos  (3)
15. Nascimento, J  (3)
16. Almeida-Muradian, L  (3)
17. Del Pino, V  (2)
18. Bianchini, R  (2)
19. Filisetti-Cozzi, T  (2)
20. Genovese, M  (2)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1992  (1)
2. 1992Até1993  (21)
3. 1994Até1995  (9)
4. 1996Até1998  (20)
5. Após 1998  (2)
6. Mais opções 

Idioma 

1. Português  (52)
2. Inglês  (1)
3. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Resumos  (21)
2. Programa e Resumos  (19)
3. Programa e Comunicacoes Cientificas  (9)
4. Alimento, população e desenvolvimento  (2)
5. Anais  (1)
6. Mais opções