1 Resultados para Acervo Físico
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Material Type: Artigo de Congresso
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Estudio de vida útil de mortadela lascada empacada con películas de gelatina quitosano incorporadas con compuestos activos nanoemulsionadosLuis Jaime Pérez Córdoba Margarita Nuñez de Villavicencio; Ana C Pinheiro; Manoela Alves Pires; Marco Antonio Trindade; Paulo José do Amaral Sobral; Conferencia Internacional sobre Ciencia y Tecnología de los Alimentos (14. 2018 La Habana, Cuba)Memorias CICTA La Habana, 2018La Habana 2018Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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