skip to main content
Idioma:
Refinado por: Nome da Publicação: Abstracts remover assunto: Enzimas Pectinolíticas remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
A kinetic study on inactivation of pectinesterase (PME) during continuous pasteurization of orange juice
A kinetic study on inactivation of pectinesterase (PME) during continuous pasteurization of orange juice
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

A kinetic study on inactivation of pectinesterase (PME) during continuous pasteurization of orange juice

Carmen Cecília Tadini 1954- Lucia Scott Franco de Camargo Azzi Collet; Denise Sayuri Shigeoka; Gabriela Gastaldo Badolato; World Congress of Food Science and Technology (11. 2001 Seoul)

Abstracts, Seoul : KoSFoST; IUFoST, 2001

Seoul KoSFoST; IUFoST 2001

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.