Investigação da concentração de selênio e dos compostos fenólicos presentes na castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) e sua atividade antioxidante in vitro
Liliane Viana Pires Ana Mara de Oliveira e Silva; Luciane Luca Alencar; José Alexandre Coelho Pimentel; Jorge Mancini-Filho; Silvia Maria Franciscato Cozzolino; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN (11. 2011 Fortaleza)
Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 36, suppl., p. 7 res. PR-05, 2011
São Paulo 2011
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Selênio e estresse oxidativo em indivíduos saudáveis
Larissa Bezerra Santos Christielle Félix Barroso; Priscila Pereira Pessoa; Emanuela Dayana Kelly Fernandes Vieira; Silvia Maria Franciscato Cozzolino; Liliane Viana Pires; Clara Satsuki Mori; Ana Mara de Oliveira e Silva; Jorge Mancini-Filho; Alexandre Pimentel; Carla Soraya Costa Maia; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN (11. 2011 Fortaleza)
Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 36, suppl., p. 343 res. PS-23-351, 2011
São Paulo 2011
Localização:
FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia
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