Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Food science and technologyGeoffrey Campbell-Platt; International Union of Food Science and TechnologyChichester, West Sussex, U.K. Wiley-Blackwell Ames, Iowa Oakville, Ont. IUFoST 2009Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (664 112 ) e outros locais(Acessar) |
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2 |
Material Type: Livro
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Handbook of food science, technology, and engineeringY. H Hui (Yiu H.)Boca Raton Taylor & Francis 2006Localização: CQ - Conjunto das Químicas (664 H2361 v.4 ) e outros locais(Acessar) |
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3 |
Material Type: Livro
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Dictionary of food science and technologyInternational Food Information ServiceChichester, U.K. Ames, Iowa Reading, UK Wiley-Blackwell IFIS 2009Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (REF.D. TP368.2 D554 2009 )(Acessar) |
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4 |
Material Type: Livro
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Handbook of poultry science and technologyIsabel Guerrero-Legarreta; Y. H HuiHoboken, N.J John Wiley c2010-Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (664.93 1 v.2 ) e outros locais(Acessar) |
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5 |
Material Type: Livro
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Hygienic design of food factoriesJ. Holah John Holah; H.L.M Lelieveld; Huub L. M LelieveldWoodhead Publishing 2011Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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6 |
Material Type: Livro
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Handbook of waste management and co-product recovery in food processing Vol. 1K WaldronCambridge Woodhead Boca Raton, Fla. CRC 2007Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (TP373 W167h 2007 v.1 e.2 )(Acessar) |
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7 |
Material Type: Livro
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Proteins in Food ProcessingR Yada R.Y Yada; Rickey Yoshio YadaCambridge Woodhead Publishing 2004Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Food plant designAntonio López Gómez 1958- Gustavo V Barbosa-CánovasNew York Marcel Dekker CRC Press 2005Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (TP370.9 L864f 2005 e.2 )(Acessar) |
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9 |
Material Type: Livro
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Extraction optimization in food engineeringConstantina Tzia; George LiadakisNew York Marcel Dekker c2003Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (TP370.5 T998e 2003 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Introduction to food engineeringR. Paul Singh Dennis R HeldmanLondon, UK Academic Press San Diego, Calif. c2001Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim (664 Si64i3 ) e outros locais(Acessar) |