Monografias de corantes naturais para fins alimenticios padroes de identidade e qualidade; por michiko y takahashi; ursula maria lanfer marquez e outros
M Y Takahashi U M L Marques
São Paulo 1987
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
Programa interlaboratorial de controle de qualidade - padronizacao de metodos de analise de teor de bikina em sementes de urucum
H Y Yabiku S M M Ruiz; V. P Oliveira; M S Lacerda; R Cisneros; H N Machado; L M H Requejo; S R Reggiani; I S S Guimaraes; L P N Garcia; R F Nazare; Ramon Guitian Carballal; Seminario sobre Corantes Naturais para Alimentos (1989 Campinas)
Resumos Campinas : Instituto Tecnologico de Alimentos, 1989
Campinas Instituto Tecnologico de Alimentos 1989
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
Obtenção e avaliação de bixina a partir de extrato de urucum (Bixa orellana L.)
Hernandez, Carlos Prentice Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Rusig, Olavo, 1945-; Rodriguez-Amaya, Delia; Faria, José De Assis Fonseca; Lima, Urgel De Almeida; Esteves, Walter; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Engenharia De Alimentos; Programa De Pós-Graduação Em Tecnologia De Alimentos; Universidade Estadual De Campinas