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Resultados de 1 a 10 de 26  para Produção Intelectual da USP

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1
Influência da fermentação sobre a viabilidade de cepas probióticas em sobremesa simbiótica não láctea a base de arroz
Influência da fermentação sobre a viabilidade de cepas probióticas em sobremesa simbiótica não láctea a base de arroz
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência da fermentação sobre a viabilidade de cepas probióticas em sobremesa simbiótica não láctea a base de arroz

Daniel Massayuki Kakinoki Susana Marta Isay Saad; Congresso Brasileiro de Microbiologia (25. 2009 Porto de Galinhas)

São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2009

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2009

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2
Influência da matriz de gelado comestível sobre o comportamento e a sobrevivência de cepas probióticas a condições do trato gastrointestinal simuladas in vitro
Influência da matriz de gelado comestível sobre o comportamento e a sobrevivência de cepas probióticas a condições do trato gastrointestinal simuladas in vitro
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência da matriz de gelado comestível sobre o comportamento e a sobrevivência de cepas probióticas a condições do trato gastrointestinal simuladas in vitro

Leite, Marcela De Souza

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2021-05-28

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Water extracts of fruit by-products improve growth and folate production by starter and probiotic microorganisms
Water extracts of fruit by-products improve growth and folate production by starter and probiotic microorganisms
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Water extracts of fruit by-products improve growth and folate production by starter and probiotic microorganisms

Marcela Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque Romina Levit; Raquel Bedani; Alejandra de Moreno de LeBlanc; Jean Guy LeBlanc; Susana Marta Isay Saad; Congresso Brasileiro de Microbiologia (29. 2017 Foz do Iguaçu); Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental/ENAMA (15. 2017 Foz do Iguaçu); International Meeting on Paracoccidioidomycosis/PCM (14. 2017 Foz do Iguaçu); Reunião LACER (Coalisão Latinoamericana de Pesquisadores em Escherichia Coli) Simpósio do Instituto Nacional de Pesquisa em Resistência aos Antimicrobianos/INPRA (6. 2017 Foz do Iguaçu)

Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2017

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2017

Acesso online

4
Influence of cooling temperature on viability and post-acidification of yoghurt cultures and Lactobacillus paracasei Lpc-37 in fermentend soy powder
Influence of cooling temperature on viability and post-acidification of yoghurt cultures and Lactobacillus paracasei Lpc-37 in fermentend soy powder
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influence of cooling temperature on viability and post-acidification of yoghurt cultures and Lactobacillus paracasei Lpc-37 in fermentend soy powder

Anna Carolina Meireles Piazentin Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira; Congresso Brasileiro de Microbiologia (29. 2017 Foz do Iguaçu); Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental/ENAMA (15. 2017 Foz do Iguaçu); International Meeting on Paracoccidioidomycosis/PCM (14. 2017 Foz do Iguaçu); Reunião LACER (Coalisão Latinoamericana de Pesquisadores em Escherichia Coli) Simpósio do Instituto Nacional de Pesquisa em Resistência aos Antimicrobianos/INPRA (6. 2017 Foz do Iguaçu)

Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2017

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2017

Acesso online

5
Amaranth and okara increase gastrointestinal in vitro resistance of probiotic strains in a fermented soy product
Amaranth and okara increase gastrointestinal in vitro resistance of probiotic strains in a fermented soy product
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Amaranth and okara increase gastrointestinal in vitro resistance of probiotic strains in a fermented soy product

Raquel Bedani Fernanda Santos de Carvalho; Marcela Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque; Carolina Battistini; Susana Marta Isay Saad; World Congress on International Society of Microbiota/ISM Targeting Microbiota (5. 2017 Berlin)

Journal of the International Society of Microbiota Berlin v. 4, p. 66, 2017

Berlin 2017

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6
Selective fermentation of food by-products and amaranth flour by probiotic bifidobacterium strains
Selective fermentation of food by-products and amaranth flour by probiotic bifidobacterium strains
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Selective fermentation of food by-products and amaranth flour by probiotic bifidobacterium strains

N Larsen Raquel Bedani; Marcela Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque; Antônio Diogo Silva Vieira; Lene Jesperson; Susana Marta Isay Saad; International Scientific Conference Probiotics and Prebiotics (2015 Budapest)

Abstracts Sacramento : International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics, 2015

Sacramento International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics 2015

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7
Effect of PH and polydextrose suplementation in Pediococcus pentosaceus ATC43200 growth and bioproducts synthesis during shaked-growing
Effect of PH and polydextrose suplementation in Pediococcus pentosaceus ATC43200 growth and bioproducts synthesis during shaked-growing
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of PH and polydextrose suplementation in Pediococcus pentosaceus ATC43200 growth and bioproducts synthesis during shaked-growing

Maria Carolina Wanderley Porto Pamela Oliveira de Souza de Azevedo; Michele Vitolo; Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira; Pharmaceutical Science and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of São Paulo (20. 2015 São Paulo); Annual Research Symposium on Pharmaceutical Sciences (7. 2015 São Paulo)

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 51, suppl. 1, p. 31 res. FCF058, 2015

São Paulo 2015

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8
Selective fermentation of okara soybean by product and amaranth flour by probiotic and starter cultures
Selective fermentation of okara soybean by product and amaranth flour by probiotic and starter cultures
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Selective fermentation of okara soybean by product and amaranth flour by probiotic and starter cultures

Raquel Bedani Marcela Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque; Antônio Diogo Silva Vieira; Susana Marta Isay Saad; Beneficial Microbes Conference (5. 2016 Amsterdam)

Abstracts Amsterdam, 2016

Amsterdam 2016

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9
Efeito de cultura probiótica em fermentado a base de soja: resistência ao armazenamento refrigerado, ao estresse gastrointestinal in vitro e atividade antimicrobiana
Efeito de cultura probiótica em fermentado a base de soja: resistência ao armazenamento refrigerado, ao estresse gastrointestinal in vitro e atividade antimicrobiana
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito de cultura probiótica em fermentado a base de soja: resistência ao armazenamento refrigerado, ao estresse gastrointestinal in vitro e atividade antimicrobiana

Piazentin, Anna Carolina Meireles

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2016-12-07

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Sour beer formulation added with bagasse and fruit juice: probiotic potential and sensory evaluation
Sour beer formulation added with bagasse and fruit juice: probiotic potential and sensory evaluation
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Sour beer formulation added with bagasse and fruit juice: probiotic potential and sensory evaluation

Ribeiro, Ana Beatriz Praia

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2022-10-17

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Saad, S
  2. Bedani, R
  3. Vieira, A
  4. Albuquerque, M
  5. Oliveira, R

Neste Assunto:

  1. Probióticos
  2. Fermentation
  3. Probiotics
  4. Microbiologia
  5. Soja

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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