Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
---|---|---|---|
1 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
![]() |
Influência da fermentação sobre a viabilidade de cepas probióticas em sobremesa simbiótica não láctea a base de arrozDaniel Massayuki Kakinoki Susana Marta Isay Saad; Congresso Brasileiro de Microbiologia (25. 2009 Porto de Galinhas)São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2009São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2009Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
2 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
|
![]() |
Influência da matriz de gelado comestível sobre o comportamento e a sobrevivência de cepas probióticas a condições do trato gastrointestinal simuladas in vitroLeite, Marcela De SouzaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2021-05-28Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
3 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
![]() |
Water extracts of fruit by-products improve growth and folate production by starter and probiotic microorganismsMarcela Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque Romina Levit; Raquel Bedani; Alejandra de Moreno de LeBlanc; Jean Guy LeBlanc; Susana Marta Isay Saad; Congresso Brasileiro de Microbiologia (29. 2017 Foz do Iguaçu); Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental/ENAMA (15. 2017 Foz do Iguaçu); International Meeting on Paracoccidioidomycosis/PCM (14. 2017 Foz do Iguaçu); Reunião LACER (Coalisão Latinoamericana de Pesquisadores em Escherichia Coli) Simpósio do Instituto Nacional de Pesquisa em Resistência aos Antimicrobianos/INPRA (6. 2017 Foz do Iguaçu)Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2017São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2017Acesso online |
4 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
![]() |
Influence of cooling temperature on viability and post-acidification of yoghurt cultures and Lactobacillus paracasei Lpc-37 in fermentend soy powderAnna Carolina Meireles Piazentin Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira; Congresso Brasileiro de Microbiologia (29. 2017 Foz do Iguaçu); Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental/ENAMA (15. 2017 Foz do Iguaçu); International Meeting on Paracoccidioidomycosis/PCM (14. 2017 Foz do Iguaçu); Reunião LACER (Coalisão Latinoamericana de Pesquisadores em Escherichia Coli) Simpósio do Instituto Nacional de Pesquisa em Resistência aos Antimicrobianos/INPRA (6. 2017 Foz do Iguaçu)Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2017São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2017Acesso online |
5 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
![]() |
Amaranth and okara increase gastrointestinal in vitro resistance of probiotic strains in a fermented soy productRaquel Bedani Fernanda Santos de Carvalho; Marcela Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque; Carolina Battistini; Susana Marta Isay Saad; World Congress on International Society of Microbiota/ISM Targeting Microbiota (5. 2017 Berlin)Journal of the International Society of Microbiota Berlin v. 4, p. 66, 2017Berlin 2017Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
6 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
![]() |
Selective fermentation of food by-products and amaranth flour by probiotic bifidobacterium strainsN Larsen Raquel Bedani; Marcela Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque; Antônio Diogo Silva Vieira; Lene Jesperson; Susana Marta Isay Saad; International Scientific Conference Probiotics and Prebiotics (2015 Budapest)Abstracts Sacramento : International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics, 2015Sacramento International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics 2015Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
7 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
![]() |
Effect of PH and polydextrose suplementation in Pediococcus pentosaceus ATC43200 growth and bioproducts synthesis during shaked-growingMaria Carolina Wanderley Porto Pamela Oliveira de Souza de Azevedo; Michele Vitolo; Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira; Pharmaceutical Science and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of São Paulo (20. 2015 São Paulo); Annual Research Symposium on Pharmaceutical Sciences (7. 2015 São Paulo)Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 51, suppl. 1, p. 31 res. FCF058, 2015São Paulo 2015Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
8 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
![]() |
Selective fermentation of okara soybean by product and amaranth flour by probiotic and starter culturesRaquel Bedani Marcela Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque; Antônio Diogo Silva Vieira; Susana Marta Isay Saad; Beneficial Microbes Conference (5. 2016 Amsterdam)Abstracts Amsterdam, 2016Amsterdam 2016Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
9 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
|
![]() |
Efeito de cultura probiótica em fermentado a base de soja: resistência ao armazenamento refrigerado, ao estresse gastrointestinal in vitro e atividade antimicrobianaPiazentin, Anna Carolina MeirelesBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2016-12-07Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
10 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
|
![]() |
Sour beer formulation added with bagasse and fruit juice: probiotic potential and sensory evaluationRibeiro, Ana Beatriz PraiaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2022-10-17Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |