Avaliação da atividade antioxidante In vitro de compostos fenólicos de alimentos
Maria de Lourdes Reis Giada Jorge Mancini-Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (7. 2002 São Paulo); SemináriodePós-Graduação (17. 2002 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (10. 2002 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (37. 2002 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 38, supl. 1 , p. 69 res. ALN58, 2002
São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2002
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Composição em ácidos graxos de óleo de pequi comercializado na cidade de São Paulo
Alessandro de Lima Jorge Mancini-Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (9. 2004 São Paulo, SP); SemináriodePós-Graduação (19. 2004 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (12. 2004 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (39. 2004 São Paulo, SP)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 40, supl. 1, p. 58 res. ALN64, 2004
São Paulo 2004
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Avaliação comparativa in vitro e in vivo das propriedades antioxidantes da Dieta do Estado de São Paulo e Dieta Mediterrânea
Claudimar de Jesus Oliveira Jorge Mancini-Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); SemináriodePós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 58 res. FCF112, 2008
São Paulo 2008
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Avaliação do efeito acumulativo dos ácidos graxos Trans nos tecidos plasmático e hepático de ratos
Céphora Maria Sabarense Jorge Mancini-Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (7. 2002 São Paulo); SemináriodePós-Graduação (17. 2002 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (10. 2002 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (37. 2002 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 38, supl. 1 , p. 46 res. ALN12, 2002
São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2002
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Avaliação dos ácidos graxos Trans em alimentos por cromatografia gasosa
Rosângela Pavan Torres Jorge Mancini-Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (10. 2005 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (40. 2005 São Paulo, SP); SemináriodePós-Graduação (20. 2005 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (13. 2005 São Paulo, SP)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.41, supl.2, p.95 res.FCF185, 2005
São Paulo FCF-USP 2005
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Atividade antioxidante das frações fenólicas da polpa liofilizada da romã (Punica granatum, L.) pelo método Rancimat'POT Ò'
Fernanda Archilla Jardini Jorge Mancini-Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (10. 2005 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (40. 2005 São Paulo, SP); SemináriodePós-Graduação (20. 2005 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (13. 2005 São Paulo, SP)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 41, supl.2, p.37 res.FCF070, 2005
São Paulo FCF-USP 2005
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Avaliação da atividade antioxidante da polpa e semente da romã (Punica granatum L.)
Fernanda Archilla Jardini Jorge Mancini-Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (9. 2004 São Paulo, SP); SemináriodePós-Graduação (19. 2004 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (12. 2004 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (39. 2004 São Paulo, SP)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 40, supl. 1, p. 121-123, 2004
São Paulo 2004
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Deposição de ácidos graxos Trans da dieta no tecido adiposo de ratos
Céphora Maria Sabarense Jorge Mancini-Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (7. 2002 São Paulo); SemináriodePós-Graduação (17. 2002 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (10. 2002 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (37. 2002 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 38, supl. 1 , p. 47 res. ALN13, 2002
São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2002
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Ovos enriquecidos como fonte de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa (ácido docosa-hexaenóico, DHA)
Maria Elena Bernal-Gómez Jorge Mancini-Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (7. 2002 São Paulo); SemináriodePós-Graduação (17. 2002 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (10. 2002 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (37. 2002 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 38, supl. 1 , p. 70 res. ALN59, 2002
São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2002
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Avaliação d atividade antioxidante de extratos aquosos de café (Coffea arábica, L.) in natura e torrado em diferentes níveis
Fabiana Amaral Araujo Jorge Mancini-Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (9. 2004 São Paulo, SP); SemináriodePós-Graduação (19. 2004 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (12. 2004 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (39. 2004 São Paulo, SP)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 40, supl. 1, p. 118-120, 2004
São Paulo 2004
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