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Refinado por: Nome da Publicação: Ciência E Tecnologia De Alimentos

Result Number	Material Type	Record Details and Options
1	Material Type: Artigo	Influência da secagem do pequi (Caryocar brasiliense Camb.) na qualidade do óleo extraído Aquino, Ludmila Pereira(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos) ; Ferrua, Fabiana Queiroz(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos) ; Borges, Soraia Vilela(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos) ; Antoniassi, Rosemar(Embrapa Agroindústria de Alimentos Laboratório de Óleos e Gorduras) ; Correa, Jefferson Luiz Gomes(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos) ; Cirillo, Marcelo Angelo(Universidade Federal de Lavras Departamento de Estatística) Ciência e tecnologia de alimentos, 2009, Vol.29 (2), p.354-357 [Periódico revisado por pares] Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
2	Material Type: Artigo	Obtenção de cristais de licopeno a partir de descarte de tomate Nunes, Itaciara L.(UNICAMP Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) ; Mercadante, Adriana Z.(UNICAMP Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) Ciência e tecnologia de alimentos, 2004-09, Vol.24 (3), p.440-447 [Periódico revisado por pares] Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
3	Material Type: Artigo	NOVAS APLICAÇÕES DE SISTEMAS SFE "HOME MADE".: I. PLANTAS MEDICINAIS BRASILEIRAS LANÇAS, Fernando M.(Universidade de São Paulo) ; VILEGAS, Janete H.Y(Universidade de São Paulo) ; VASCONCELOS, Eliane C.(Universidade de São Paulo) ; CELEGHINI, Renata M. S.(Universidade de São Paulo) Ciência e tecnologia de alimentos, 1997-12, Vol.17 (4), p.413-417 [Periódico revisado por pares] Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
4	Material Type: Artigo	NOVAS APLICAÇÕES DE SISTEMAS SFE" HOME MADE".: II. PLANTAS DA AMÉRICA DO SUL LANÇAS, Fernando M.(Universidade de São Paulo) ; VILEGAS, Janete H.Y.(Universidade de São Paulo) ; NOSSACK, A.C.(Universidade de São Paulo) ; VASCONCELOS, Eliane C.(Universidade de São Paulo) ; CELEGHINI, Renata M.S.(Universidade de São Paulo) ; CAPPELARO, E.A.(Universidade de São Paulo) ; BAER, D. von(Universidade de Concepción) ; ESCALONA, A.(Universidade Central de Venezuela) ; HASEGAWA, M.(Universidade Central de Venezuela) Ciência e tecnologia de alimentos, 1997-12, Vol.17 (4), p.418-422 [Periódico revisado por pares] Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por