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Refinado por: Biblioteca: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central remover assunto: Milk remover
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1
The Chemistry of milk
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The Chemistry of milk

William Lewis Davies 1895-1941

London Chapman & Hall ltd. 1939

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (637.1 D289c2 ) e outros locais(Acessar)

2
Milk production and processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Milk production and processing

Henry Forest Judkins 1890- Harry A Keener

New York Wiley 1960

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (637.1 J919m ) e outros locais(Acessar)

3
Modelagem e simulação dinâmica da pasteurização contínua de leite sujeito à incrustação.
Modelagem e simulação dinâmica da pasteurização contínua de leite sujeito à incrustação.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Modelagem e simulação dinâmica da pasteurização contínua de leite sujeito à incrustação.

Cano, Igor Auad

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2016-09-19

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Determinação do teor de gordura no leite através de parâmetros acústicos.
Determinação do teor de gordura no leite através de parâmetros acústicos.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação do teor de gordura no leite através de parâmetros acústicos.

Bacaneli, Fernando

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 1998-12-08

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Modern dairy products; composition, food value, processing, chemistry, bacteriology, testing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Modern dairy products; composition, food value, processing, chemistry, bacteriology, testing

Lincoln Maximilian Lampert 1897-

New York Chemical 1965

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (637.1 L197m )(Acessar)

6
Notas sôbre a bioquímica do leite
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Notas sôbre a bioquímica do leite

Oswaldo Miguel Frederico Ballarin

Rio de Janeiro s.n. 1947

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (637.12 B182n ) e outros locais(Acessar)

7
Fundamentals of dairy science
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fundamentals of dairy science

United States Bureau of Dairy Industry

New York Reinhold 1935

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (637.0 R632f2 ) e outros locais(Acessar)

8
Tabellen zum Eintauchrefraktometer
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Tabellen zum Eintauchrefraktometer

Bernhard Wagner 1860-1931

Sondershausen Im Selbstverlage des Verfassers 1907

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (R 543 W125t )(Acessar)

9
Standard methods for the examination of dairy products; microbiological and chemical
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Standard methods for the examination of dairy products; microbiological and chemical

American Public Health Association Association of Official Agricultural Chemists

Washington, c1953, 3d printing 1953

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (637.1 Am35s10 ) e outros locais(Acessar)

10
Standard methods for the examination of dairy products
Standard methods for the examination of dairy products
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Standard methods for the examination of dairy products

William J Hausler; American Public Health Association; Intersociety Council on Standard Methods for the Examination of Dairy Products

Washington American Public Health Assn. c1972

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (637.1 H295s13 ) e outros locais(Acessar)

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