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Refinado por: assunto: Microbiologia De Alimentos remover assunto: Milk remover
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Isolation and serological identification of enteropathogenic Escherichia coli in pasteurized milk in Brazil Isolamento e identificação sorológica de Escherichia coli enteropatogênica em leite pasteurizado
Isolation and serological identification of enteropathogenic Escherichia coli in pasteurized milk in Brazil Isolamento e identificação sorológica de Escherichia coli enteropatogênica em leite pasteurizado
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Isolation and serological identification of enteropathogenic Escherichia coli in pasteurized milk in Brazil Isolamento e identificação sorológica de Escherichia coli enteropatogênica em leite pasteurizado

Zoraide N da Silva ; Adriana S da Cunha ; Márcia C Lins ; Letícia de AM Carneiro ; Angela C de F Almeida ; Mara LP Queiroz

Revista de saúde pública, 2001-08, Vol.35 (4), p.375-379 [Periódico revisado por pares]

Universidade de São Paulo

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Citações Citado por
2
Functions of fermented milk challenges for the health sciences
Functions of fermented milk challenges for the health sciences
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Functions of fermented milk challenges for the health sciences

Yuji Nakazawa; Akiyoshi Hosono

London Elsevier Applied Science New York c1992

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.146 N163f 70333 )(Acessar)

3
Detecção de Bacillus cereus em leite e avaliação da germinação de seus esporos à temperatura ambiente e sob refrigeração após processo de fervura
Detecção de Bacillus cereus em leite e avaliação da germinação de seus esporos à temperatura ambiente e sob refrigeração após processo de fervura
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Detecção de Bacillus cereus em leite e avaliação da germinação de seus esporos à temperatura ambiente e sob refrigeração após processo de fervura

Watanuki, Milena Martinelli

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2008-06-25

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Qualidade microbiológica do leite e do sorvete de massa de uma indústria de pequeno porte do município de Piracicaba - SP.
Qualidade microbiológica do leite e do sorvete de massa de uma indústria de pequeno porte do município de Piracicaba - SP.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade microbiológica do leite e do sorvete de massa de uma indústria de pequeno porte do município de Piracicaba - SP.

Rizzo-Benato, Roberta Teresa

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2004-11-19

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Therapeutic properties of fermented milks
Therapeutic properties of fermented milks
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Therapeutic properties of fermented milks

R. K Robinson (Richard Kenneth)

London New York Elsevier Applied Science c1991

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.146 R663t 60577 )(Acessar)

6
Tecnicas bacteriologicas para el control lactologico
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Tecnicas bacteriologicas para el control lactologico

S. Bernard Thomas 1921- Jose Tormo Iguacel

Zaragoza, España Acribia 1971

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (637.1277 T462t ) e outros locais(Acessar)

7
Dairy bacteriology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Dairy bacteriology

Bernard Wernick Hammer 1886- Frederick John Babel 1911-

New York Wiley 1957

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.1277 H224d4 16061 ) e outros locais(Acessar)

8
Manual práctico de análisis de leche
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Manual práctico de análisis de leche

Wolfgang Schönherr

Zaragoza España Editorial Acribia 1959

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.127 S371m e.2 17685 ) e outros locais(Acessar)

9
Standard methods for the examination of dairy products microbiological, bioassay and chemical. Microbiolgical and bioassay methods formulated by committees of the American Public Health Association. Chemical methods compiled by the Committee on Editing Methods of Analysis of the Association of Official Agricultural Chemists and approved for publication by that Association at its annual meeting in Washington, October 25-26, 1944
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Standard methods for the examination of dairy products microbiological, bioassay and chemical. Microbiolgical and bioassay methods formulated by committees of the American Public Health Association. Chemical methods compiled by the Committee on Editing Methods of Analysis of the Association of Official Agricultural Chemists and approved for publication by that Association at its annual meeting in Washington, October 25-26, 1944

American Public Health Association Association of Official Agricultural Chemists (U.S.)

New York 1948

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.1277 A512s9 14041 )(Acessar)

10
Microbiología lactológica
Microbiología lactológica
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiología lactológica

R. K Robinson (Richard Kenneth)

Zaragoza, España Editorial Acribia 1987

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.1277 R663m v.1 96103 )(Acessar)

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