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Refinado por: Biblioteca: CQ - Conjunto das Químicas remover assunto: Nutrition remover
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1
Handbook of food science, technology, and engineering
Handbook of food science, technology, and engineering
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Handbook of food science, technology, and engineering

Y. H Hui (Yiu H.)

Boca Raton Taylor & Francis 2006

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 H2361 v.4 ) e outros locais(Acessar)

2
Adequate food for all culture, science, and technology of food in the 21st century
Adequate food for all culture, science, and technology of food in the 21st century
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Adequate food for all culture, science, and technology of food in the 21st century

Wilson G Pond 1930-; Buford Lee Nichols 1931-; Dan L Brown

Boca Raton CRC Press c2009

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (338.19 A232 e.2 )(Acessar)

3
Designing functional foods: Measuring and controlling food structure breakdown and nutrient absorption
Designing functional foods: Measuring and controlling food structure breakdown and nutrient absorption
Designing functional foods: Measuring and controlling food structure breakdown and nutrient absorption
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Designing functional foods: Measuring and controlling food structure breakdown and nutrient absorption

D.J McClements E Decker; D. Julian McClements; Eric A Decker

Woodhead Publishing 2009

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Food, agriculture, and education
Food, agriculture, and education
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food, agriculture, and education

A. N Rao; International Council of Scientific Unions Committee on the Teaching of Science; Bangalore Conference on Science and Technology Education and Future Human Needs (1985)

Oxford Oxfordshire New York Published for the ICSU Press by Pergamon Press 1987

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (338.1907 F686 ) e outros locais(Acessar)

5
Iron Fortification of Foods
Iron Fortification of Foods
Iron Fortification of Foods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Iron Fortification of Foods

Fergus Clydesdale F. M Clydesdale; Kathryn L Wiemer

Academic Press 1985

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Phytochemical Functional Foods
Phytochemical Functional Foods
Phytochemical Functional Foods
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Phytochemical Functional Foods

I Williamson, G Johnson I. T Johnson; G Richardson; G Williamson; Gary Williamson

Cambridge Woodhead Publishing 2003

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Functional Foods, Ageing and Degenerative Disease
Functional Foods, Ageing and Degenerative Disease
Functional Foods, Ageing and Degenerative Disease
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Functional Foods, Ageing and Degenerative Disease

C Remacle Claude Remacle; B Reusens; Brigitte Reusens

Cambridge Woodhead Publishing 2004

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Low-calorie foods handbook
Low-calorie foods handbook
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Low-calorie foods handbook

Aaron M Altschul 1914- (Aaron Mayer)

New York M. Dekker c1993

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.1 L9122 ) e outros locais(Acessar)

9
Handbook of vitamins nutritional, biochemical, and clinical aspects
Handbook of vitamins nutritional, biochemical, and clinical aspects
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of vitamins nutritional, biochemical, and clinical aspects

Lawrence J Machlin 1927-

New York M. Dekker c1984

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (R 612.399 H236 )(Acessar)

10
Handbook of vitamins
Handbook of vitamins
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of vitamins

Lawrence J Machlin 1927-

New York M. Dekker c1991

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (R 612.399 H236 1991 ) e outros locais(Acessar)

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