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Refinado por: Biblioteca: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia remover assunto: Meat remover
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1
Meat science, milk science, and technology
Meat science, milk science, and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Meat science, milk science, and technology

H. Russell Cross; A. J Overby 1914-1986 (Ankes Jul)

Amsterdam Elsevier Science Publishers New York 1988

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.9 C951m 45819 ) e outros locais(Acessar)

2
Meat science
Meat science
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Meat science

R. A. Lawrie (Ralston Andrew)

Oxford New York Pergamon Press 1979

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (TD899.M4 L424m 1979 )(Acessar)

3
Muscle and Meat Biochemistry
Muscle and Meat Biochemistry
Muscle and Meat Biochemistry
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Muscle and Meat Biochemistry

Albert Marchant Pearson R. B Young

Academic Press 1989

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Muscle As Food
Muscle As Food
Muscle As Food
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Muscle As Food

Author Unknown Peter J Bechtel; UNKNOWN AUTHOR

Academic Press 1986

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
The science of meat and meat products
The science of meat and meat products
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The science of meat and meat products

American Meat Institute Foundation James F Price 1932- (James Franke); B. S Schweigert

Westport, Conn. Food & Nutrition Press 1978

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (TD899.M4 P945s 1978 )(Acessar)

6
Integrated food safety and veterinary public health
Integrated food safety and veterinary public health
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Integrated food safety and veterinary public health

Sava Buncic

Wallingford, UK CABI Pub. Cambridge, MA c2006

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (RA601 B942i 2006 )(Acessar)

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