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1
Material Type:
Livro
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57th International congress of meat science and technology ICoMST 2011

International Congress of Meat Science and Technology ICoMST (57. 2011 Ghent)

Meat Science v. 89, n. 3, p. 243-324, 2011

Amsterdam Elsevier 2011

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Material Type:
Livro
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[Proceedings of the] 56th International Congress of Meat Science and Technology ICoMST 2010

International Congress of Meat Science and Technology ICoMST (56. 2010 Jeju) Korean Society for Food Science of Animal Resources - KoSFA; National Institute of Animal Science - NIAS

Meat Science v. 86, n.1, 248 p., 2010

Amsterdam Elsevier 2010

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (ACERVO DE PERIODICOS )(Acessar)

3
Microbiological Risk Assessment in Food Processing
Microbiological Risk Assessment in Food Processing
Material Type:
Livro
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Microbiological Risk Assessment in Food Processing

M. Brown M Stringer

Cambridge Woodhead Publishing 2002

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Aflatoxin and food safety
Material Type:
Livro
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Aflatoxin and food safety

Hamed K Abbas

Boca Raton CRC Press Taylor & Francis 2005

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (RA1242.A344 A1223a 2005 ) e outros locais(Acessar)

5
Listeria, listeriosis and food safety
Material Type:
Livro
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Listeria, listeriosis and food safety

Elliot T. Ryser 1957-; Elmer H Marth 1927-2006

Boca Raton CRC Press c2007

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (QR201.L7 R996l 2007 )(Acessar)

6
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Livro
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Chemical and biological hazards in food

International Symposium on Food Protection (1962 Ames, Iowa) John Clifton Ayres 1913-; Iowa State University of Science and Technology, Ames

Ames Iowa State Univ. Press 1963, c1962

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (664.05 In8c ) e outros locais(Acessar)

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