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Biofilm-producing ability of Listeria monocytogenes isolates from Brazilian cheese processing plants
Biofilm-producing ability of Listeria monocytogenes isolates from Brazilian cheese processing plants
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Biofilm-producing ability of Listeria monocytogenes isolates from Brazilian cheese processing plants

Sarah Hwa In Lee Giovana Verginia Barancelli; Tarsila Mendes de Camargo; Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Adriano Gomes da Cruz; Leandro Pereira Cappato; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Food Research International Oxford v. 91, p. 88-91, Jan. 2017

Oxford 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2017 Bio )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Corassin, C
  2. Oliveira, C
  3. Rosim, R
  4. Lee, S
  5. Cappato, L

Neste Assunto:

  1. Queijo
  2. Listeria
  3. Indústria De Laticínios
  4. Biofilmes

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