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Material Type: Artigo
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Chemical composition, botanical evaluation and screening of radical scavenging activity of collected pollen by the stingless bees Melipona rufiventris (Uruçu-amarela)Silva, Tania M.S.(Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Química) ; Camara, Celso A.(Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Química) ; Lins, Antonio C.S.(Universidade Federal da Paraíba Laboratório de Tecnologia Farmacêutica) ; Agra, Maria de Fátima(Universidade Federal da Paraíba Laboratório de Tecnologia Farmacêutica) ; Silva, Eva M.S.(Universidade Federal do Ceará CCA Departamento de Zootecnia) ; Reis, Igor T.(Universidade Federal do Ceará CCA Departamento de Zootecnia) ; Freitas, Breno M.(Universidade Federal do Ceará CCA Departamento de Zootecnia)Anais da Academia Brasileira de Ciências, 2009-06, Vol.81 (2), p.173-178 [Periódico revisado por pares]Brazil: Academia Brasileira de CiênciasTexto completo disponível |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Potencial de metabólitos da acerola (Malpighia emarginata) como antioxidantes em diferentes sistemas oxidativos mediados por radicais livresCruz, Richtier Gonçalves DaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2017-08-04Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Formação de espécies reativas de oxigênio e exercício físicoAntunes Neto, Joaquim Maria FerreiraLecturas: Educación física y deportes, 2012 (168)Tulio GutermanTexto completo disponível |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Atividade antioxidante in vitro em vinhos e sucos de uvaIshimoto, Emília YasukoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2003-09-10Acesso online |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Avaliação da atividade antioxidante em extratos de frutas típicas do cerrado brasileiroAngella, Flavia Cristina De OliveiraBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química de São Carlos 2014-06-13Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Color, physicochemical parameters and antioxidant potential of whole grape juices subject to different UV-C radiation dosesHenrique, Paôla de Castro ; Boas, Ana Carolina Vilas ; Lima, Rafaella Araújo Zambaldi ; Decarlos, Antonio Neto ; Lima, Luiz Carlos de OliveiraCiência e agrotecnologia, 2016-04, Vol.40 (2), p.226-234 [Periódico revisado por pares]Editora da Universidade Federal de LavrasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Nutritional and antioxidant potential of canjiqueira fruits affected by maturity stage and thermal processingPrates, Mariana Ferreira Oliveira ; Campos, Raquel Pires ; Silva, Michelly Morais Barbosa da ; Macedo, Maria Lígia Rodrigues ; Hiane, Priscila Aiko ; Ramos Filho, Manoel MendesCiência rural, 2015-03, Vol.45 (3), p.399-404 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Santa MariaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Anthocyanins, pigment stability and antioxidant activity in jabuticaba [Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg]Lima, Annete de Jesus Boari ; Corrêa, Angelita Duarte ; Saczk, Adelir Aparecida ; Martins, Mariana Pereira ; Castilho, Rachel OliveiraRevista Brasileira de Fruticultura, 2011-09, Vol.33 (3), p.877-887Sociedade Brasileira de FruticulturaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Perfil químico e atividades antioxidante e antifúngica dos óleos essenciais de Raulinoreitzia crenulata (Spreng.) R. M. King & H. RobPereira de Menezes Filho, Antonio Carlos ; de Souza, Luzia Francisca ; Castro, CarlosRevista de la Facultad de Agronomía (La Plata, Argentina), 2020 (2) [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Fenólicos totais e capacidade antioxidante in vitro de polpas de frutos tropicais Total phenolics and antioxidant capacity "in vitro" of tropical fruit pulpsLuanne Morais Vieira ; Mariana Séfora Bezerra Sousa ; Jorge Mancini-Filho ; Alessandro de LimaRevista Brasileira de fruticultura, 2011-09, Vol.33 (3), p.888-897Sociedade Brasileira de FruticulturaTexto completo disponível |