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VALORACIÓN IN VITRO DE LA VINAZA TRATADA CON Pleurotus ostreatus EN ANIMALES RUMIANTES
VALORACIÓN IN VITRO DE LA VINAZA TRATADA CON Pleurotus ostreatus EN ANIMALES RUMIANTES
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VALORACIÓN IN VITRO DE LA VINAZA TRATADA CON Pleurotus ostreatus EN ANIMALES RUMIANTES

William Armando Tapie Canacuan ; Hugo Sánchez Guerrero

Revista de la Facultad de Ciencias Agropecuarias (En línea), 2018-02, Vol.8 (2), p.79-83 [Periódico revisado por pares]

Universidad de la Amazonia

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Optimization of Mailard reaction products isolated from sugar-amino acid model system and their antioxydant activity
Optimization of Mailard reaction products isolated from sugar-amino acid model system and their antioxydant activity
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Optimization of Mailard reaction products isolated from sugar-amino acid model system and their antioxydant activity

Echavarría Vélez, Ana Paola ; Pagan i Gilabert, Jordi ; Ibarz Ribas, Alberto

Asociación de Químicos e Ingenieros del Instituto Químico de Sarriá 2013

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El Calor no Siempre Degrada
El Calor no Siempre Degrada
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El Calor no Siempre Degrada

Consuelo Pacheco ; Nicolás De Palma ; Jonathan Moreno ; Mariana Walter ; Juliana Piña ; Mónica A. Nazareno

Tecnología y ciencia (En línea), 2018-07 (30), p.297-304 [Periódico revisado por pares]

Universidad Tecnologica Nacional

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Evolución del desarrollo del color en sistema modelo de composición similar al dulce de leche. Influencia del tiempo de calentamiento y del Ph
Evolución del desarrollo del color en sistema modelo de composición similar al dulce de leche. Influencia del tiempo de calentamiento y del Ph
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Evolución del desarrollo del color en sistema modelo de composición similar al dulce de leche. Influencia del tiempo de calentamiento y del Ph

Analía Rodríguez Blanco ; Andrea Piagentini ; Sergio Rozycki ; Patricia Lema ; Miguel S. Pauletti ; Luis Alberto Panizzolo

INNOTEC, 2013-01, Vol.7 (7), p.38-42

Laboratorio Tecnológico del Uruguay

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Estudio de filtración, procesos de membrana y pardeamiento mediante fluidos modelo y zumos de fruta
Estudio de filtración, procesos de membrana y pardeamiento mediante fluidos modelo y zumos de fruta
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Estudio de filtración, procesos de membrana y pardeamiento mediante fluidos modelo y zumos de fruta

Echavarría Vélez, Ana Paola

Universitat de Lleida 2013

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