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Experimental development of a fresh cheese from buffalo's milk
Experimental development of a fresh cheese from buffalo's milk
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Experimental development of a fresh cheese from buffalo's milk

Yunes, V.M ; Benedet, H.D

Ciência e tecnologia de alimentos, 2000-09, Vol.20 (3) [Periódico revisado por pares]

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2
Milk citology of healthy buffaloes (Bubalus bubalis) bred in Sao Paulo state, Brazil
Milk citology of healthy buffaloes (Bubalus bubalis) bred in Sao Paulo state, Brazil
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Milk citology of healthy buffaloes (Bubalus bubalis) bred in Sao Paulo state, Brazil

Libera, A.M.M.P.D ; Araujo, W.P. de ; Kitamura, S.S ; Rosenfeld, A.M.F ; Birgel, E.H

Ciência rural, 2004-07, Vol.34 (4) [Periódico revisado por pares]

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Buffalo milk yogurt with flavor of cerrado fruits
Buffalo milk yogurt with flavor of cerrado fruits
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Buffalo milk yogurt with flavor of cerrado fruits

Rocha, C ; Siqueira, M.I.D. de ; Cobucci, R. de M.A ; Silva, F.D ; Peixoto, K.L ; Santana, L.V. de G

Bolim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 2004-01, Vol.22 (1) [Periódico revisado por pares]

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