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Resultados de 1 a 10 de 73  para Produção Intelectual da USP

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1
Processing yield and fillet quality, with and without pigmentation, of the Nile Tilapia Oreochromis niloticus, by cold and hot smoked processes
Processing yield and fillet quality, with and without pigmentation, of the Nile Tilapia Oreochromis niloticus, by cold and hot smoked processes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Processing yield and fillet quality, with and without pigmentation, of the Nile Tilapia Oreochromis niloticus, by cold and hot smoked processes

Maria Luiza Rodrigues Souza Elisabete Maria Macedo Viegas; World Aquaculture (2003 Salvador)

Book of Abstracts Salvador : World Aquaculture Society, 2003

Salvador World Aquaculture Society 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Pro ) e outros locais(Acessar)

2
Não é resíduo, é alimento nuggets, hambúrguer e salsicha de tilápia entram na merenda escolar pela porta da pesquisa. [Depoimento a Claudionor Pecorari]
Não é resíduo, é alimento nuggets, hambúrguer e salsicha de tilápia entram na merenda escolar pela porta da pesquisa. [Depoimento a Claudionor Pecorari]
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Não é resíduo, é alimento nuggets, hambúrguer e salsicha de tilápia entram na merenda escolar pela porta da pesquisa. [Depoimento a Claudionor Pecorari]

Elisabete Maria Macedo Viegas

Terra da Gente São Paulo v. 4, n. 39, p. 18-19, jul. 2007

São Paulo 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2007 Nao )(Acessar)

3
Não é resíduo, é alimento nuggets, hambúrguer e salsicha de tilápia entram na merenda escolar pela porta da pesquisa. [Depoimento a Claudionor Pecorari]
Não é resíduo, é alimento nuggets, hambúrguer e salsicha de tilápia entram na merenda escolar pela porta da pesquisa. [Depoimento a Claudionor Pecorari]
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Não é resíduo, é alimento nuggets, hambúrguer e salsicha de tilápia entram na merenda escolar pela porta da pesquisa. [Depoimento a Claudionor Pecorari]

Elisabete Maria Macedo Viegas

Terra da Gente São Paulo v. 4, n. 39, p. 18-19, jul. 2007

São Paulo 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2007 Nao )(Acessar)

4
Composição em minerais de carne mecanicamente separada de Tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) efeito dos ciclos de lavagens
Composição em minerais de carne mecanicamente separada de Tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) efeito dos ciclos de lavagens
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Composição em minerais de carne mecanicamente separada de Tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) efeito dos ciclos de lavagens

Elisabete Maria Macedo Viegas Peter Gaberz Kirschnik; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba)

Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional Curitiba : SBCTA, 2006

Curitiba SBCTA 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Com ) e outros locais(Acessar)

5
Influência do processo de lavagem sobre a estabilidade durante congelamento de carne mecanicamente separada de Tilápias do Nilo
Influência do processo de lavagem sobre a estabilidade durante congelamento de carne mecanicamente separada de Tilápias do Nilo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência do processo de lavagem sobre a estabilidade durante congelamento de carne mecanicamente separada de Tilápias do Nilo

Elisabete Maria Macedo Viegas Peter Gaberz Kirschnik; Carlos Eduardo Galan; AquaCiência (2. 2006 Bento Gonçalves, RS)

Anais; aquicultura e sociedade : desafios para uma atividade sustentável e ambientalmente amigável Bento Gonçalves, RS : Aquabio, 2006

Bento Gonçalves, RS Aquabio 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Inf ) e outros locais(Acessar)

6
Ingredientes derivados do milho em dietas para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e pacu (Piaractus mesopotamicus): digestibilidade, desempenho e viabilidade econômica
Ingredientes derivados do milho em dietas para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e pacu (Piaractus mesopotamicus): digestibilidade, desempenho e viabilidade econômica
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Ingredientes derivados do milho em dietas para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e pacu (Piaractus mesopotamicus): digestibilidade, desempenho e viabilidade econômica

Natori, Mariene Miyoko

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2011-07-01

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Unconsciousness assessment through electroencephalography (EEG), in the process of stunning for humane slaughter of Nile tilapia
Unconsciousness assessment through electroencephalography (EEG), in the process of stunning for humane slaughter of Nile tilapia
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Unconsciousness assessment through electroencephalography (EEG), in the process of stunning for humane slaughter of Nile tilapia

Rucinque, Daniel Santiago

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2021-01-27

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Substituição de farinha de peixe por farinha de larvas da mosca soldado negra (Hermetia illucens) em dietas de tilápia-do-nilo: desempenho zootécnico e digestibilidade in vitro
Substituição de farinha de peixe por farinha de larvas da mosca soldado negra (Hermetia illucens) em dietas de tilápia-do-nilo: desempenho zootécnico e digestibilidade in vitro
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Substituição de farinha de peixe por farinha de larvas da mosca soldado negra (Hermetia illucens) em dietas de tilápia-do-nilo: desempenho zootécnico e digestibilidade in vitro

Ferreira, Pedro Fontalva

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2021-03-10

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Influência do processo de lavagem sobre a cor da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo
Influência do processo de lavagem sobre a cor da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência do processo de lavagem sobre a cor da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo

Peter Gaberz Kirschnik Elisabete Maria Macedo Viegas; Catarina Abdalla Gomide; A. L Watanabe; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005

Campinas Unicamp 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Inf ) e outros locais(Acessar)

10
Continuous production of fermented silage from Tilapia filleting a preliminary report
Continuous production of fermented silage from Tilapia filleting a preliminary report
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Continuous production of fermented silage from Tilapia filleting a preliminary report

Rose Meire Vidotti Elisabete Maria Macedo Viegas; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Fernando José Bertanholi de Andrade; World Aquaculture (2003 Salvador)

Book of Abstracts Salvador : World Aquaculture Society, 2003

Salvador World Aquaculture Society 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Con ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Viegas, E
  2. Kirschnik, P
  3. Oliveira Filho, P
  4. Souza, M
  5. Trindade, M

Neste Assunto:

  1. Processamento De Alimentos
  2. Pescado
  3. Carnes E Derivados
  4. Nutrição Animal
  5. Salsicha

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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