Occurrence of Staphylococcus aureus in raw milk produced in dairy farms in São Paulo state, Brazil

Fagundes, Helena(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Barchesi, Luciana(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Nader Filho, Antonio(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Ferreira, Luciano Menezes(Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal) ; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos)

Brazil: Sociedade Brasileira de Microbiologia

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Composition, functional properties and sensory characteristics of Mozzarella cheese manufactured from different somatic cell counts in milk

Andreatta, Evelise(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Fernandes, Andrezza Maria(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Santos, Marcos Veiga(Universidade de São Paulo Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Nutrição e Produção Animal) ; Mussarelli, Camila(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Marques, Marina Célia(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos)

Tecpar

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Nuclear and mitochondrial DNA markers in traceability of retail beef samples

Cesar, Aline S.M.(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Ciências Básicas) ; Biase, Fernando H.(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Ciências Básicas) ; Ripamonte, Paula(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Ciências Básicas) ; Luchiari Filho, Albino(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Departamento de Zootecnia) ; Merighe, Giovana K.(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Ciências Básicas) ; Meirelles, Flávio V.(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Ciências Básicas)

Colégio Brasileiro de Patologia Animal - CBPA

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Milk hygienic practices and occurrence of Staphylococcus aureus and Escherichia coli O157:H7 in small-scale dairy farms in São Paulo, Brazil

Fagundes, H. ; Corassin, C. H. ; Tavolaro, P. ; Oliveira, C. A. F.

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Levels of yeast and its by-products on pacu juveniles feeding

Watanabe, André Luiz(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Zootecnia) ; Viegas, Elisabete Maria Macedo(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Zootecnia) ; Gonçalves, Lígia Uribe(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Zootecnia)

Sociedade Brasileira de Zootecnia

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A method to determine volatile contaminants in polyethylene terephthalate (PET) packages by HDC-GC-FID and its application to post-consumer materials

Fabris, Samanta(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) ; Freire, Maria Teresa de Alvarenga(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Wagner, Roger(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) ; Reyes, Felix Guillermo(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos)

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Effects of dietary energy and nitrogen supplements on rumen fermentation and protozoa population in buffalo and zebu cattle

Franzolin, Raul(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Zootecnia) ; Rosales, Fabrício Pini(Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios Pólo Nordeste Paulista) ; Soares, Weber Vilas Bôas(Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios Pólo Nordeste Paulista)

Sociedade Brasileira de Zootecnia

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Establishment of a protocol for obtention of neuronal stem cells lineages from the dog olfactory epithelium

Alves, Flávio R.(Universidade Federal do Piauí Curso de Medicina Veterinária Disciplina Diagnóstico por Imagem) ; Guerra, Ricardo R.(Universidade Federal da Paraíba Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciências Veterinárias) ; Fioretto, Emerson T.(Universidade Federal de Sergipe Centro de Ciências Biológicas e da Saúde Departamento de Morfologia) ; Delgado, Juliana C.(Universidade de São Paulo Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Cirurgia) ; Machado Júnior, Antônio A. N.(Universidade Federal do Piauí Curso de Medicina Veterinária Disciplina Diagnóstico por Imagem) ; Ambrósio, Carlos E.(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Ciências Básicas) ; Kerkis, I.(Instituto Butantan Laboratório de Genética) ; Miglino, Maria A.(Universidade de São Paulo Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Cirurgia)

Colégio Brasileiro de Patologia Animal - CBPA

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Stability of free and immobilized Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis in acidified milk and of immobilized B. lactis in yoghurt

Grosso, Carlos Raimundo Ferreira(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição) ; Fávaro-Trindade, Carmen Sílvia(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos)

São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia

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Cumulative effect of different acute stressors on physiological and hormonal responses and milk yield in lactating Saanen goats

Vasconcelos, Marta Liliane de ; Silva, Priscila dos Santos ; Merighe, Giovana Krempel Fonseca ; Oliveira, Sandra Aparecida de ; Negrão, João Alberto

Universidade Estadual de Londrina

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