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Material Type: Artigo
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Occurrence of Staphylococcus aureus in raw milk produced in dairy farms in São Paulo state, BrazilFagundes, Helena(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Barchesi, Luciana(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Nader Filho, Antonio(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Ferreira, Luciano Menezes(Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal) ; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos)Brazilian journal of microbiology, 2010-04, Vol.41 (2), p.376-380 [Periódico revisado por pares]Brazil: Sociedade Brasileira de MicrobiologiaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Composition, functional properties and sensory characteristics of Mozzarella cheese manufactured from different somatic cell counts in milkAndreatta, Evelise(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Fernandes, Andrezza Maria(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Santos, Marcos Veiga(Universidade de São Paulo Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Nutrição e Produção Animal) ; Mussarelli, Camila(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Marques, Marina Célia(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos)Brazilian archives of biology and technology, 2009-10, Vol.52 (5), p.1235-1242 [Periódico revisado por pares]TecparTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Nuclear and mitochondrial DNA markers in traceability of retail beef samplesCesar, Aline S.M.(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Ciências Básicas) ; Biase, Fernando H.(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Ciências Básicas) ; Ripamonte, Paula(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Ciências Básicas) ; Luchiari Filho, Albino(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Departamento de Zootecnia) ; Merighe, Giovana K.(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Ciências Básicas) ; Meirelles, Flávio V.(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Ciências Básicas)Pesquisa Veterinária Brasileira, 2010-09, Vol.30 (9), p.783-786 [Periódico revisado por pares]Colégio Brasileiro de Patologia Animal - CBPATexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Milk hygienic practices and occurrence of Staphylococcus aureus and Escherichia coli O157:H7 in small-scale dairy farms in São Paulo, BrazilFagundes, H. ; Corassin, C. H. ; Tavolaro, P. ; Oliveira, C. A. F.African journal of microbiology research, 2012-07, Vol.6 (28), p.5805-5808Texto completo disponível |
5 |
Material Type: Artigo
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Levels of yeast and its by-products on pacu juveniles feedingWatanabe, André Luiz(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Zootecnia) ; Viegas, Elisabete Maria Macedo(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Zootecnia) ; Gonçalves, Lígia Uribe(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Zootecnia)Revista brasileira de zootecnia, 2010-03, Vol.39 (3), p.447-453 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de ZootecniaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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A method to determine volatile contaminants in polyethylene terephthalate (PET) packages by HDC-GC-FID and its application to post-consumer materialsFabris, Samanta(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) ; Freire, Maria Teresa de Alvarenga(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Wagner, Roger(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) ; Reyes, Felix Guillermo(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos)Ciência e tecnologia de alimentos, 2010-12, Vol.30 (4), p.1046-1055 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de AlimentosTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Effects of dietary energy and nitrogen supplements on rumen fermentation and protozoa population in buffalo and zebu cattleFranzolin, Raul(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Zootecnia) ; Rosales, Fabrício Pini(Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios Pólo Nordeste Paulista) ; Soares, Weber Vilas Bôas(Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios Pólo Nordeste Paulista)Revista brasileira de zootecnia, 2010-03, Vol.39 (3), p.549-555 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de ZootecniaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Establishment of a protocol for obtention of neuronal stem cells lineages from the dog olfactory epitheliumAlves, Flávio R.(Universidade Federal do Piauí Curso de Medicina Veterinária Disciplina Diagnóstico por Imagem) ; Guerra, Ricardo R.(Universidade Federal da Paraíba Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciências Veterinárias) ; Fioretto, Emerson T.(Universidade Federal de Sergipe Centro de Ciências Biológicas e da Saúde Departamento de Morfologia) ; Delgado, Juliana C.(Universidade de São Paulo Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Cirurgia) ; Machado Júnior, Antônio A. N.(Universidade Federal do Piauí Curso de Medicina Veterinária Disciplina Diagnóstico por Imagem) ; Ambrósio, Carlos E.(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Ciências Básicas) ; Kerkis, I.(Instituto Butantan Laboratório de Genética) ; Miglino, Maria A.(Universidade de São Paulo Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Cirurgia)Pesquisa Veterinária Brasileira, 2010-04, Vol.30 (4), p.363-372 [Periódico revisado por pares]Colégio Brasileiro de Patologia Animal - CBPATexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Stability of free and immobilized Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis in acidified milk and of immobilized B. lactis in yoghurtGrosso, Carlos Raimundo Ferreira(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição) ; Fávaro-Trindade, Carmen Sílvia(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos)Brazilian journal of microbiology, 2004-01, Vol.35 (1-2), p.151-156 [Periódico revisado por pares]São Paulo: Sociedade Brasileira de MicrobiologiaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Cumulative effect of different acute stressors on physiological and hormonal responses and milk yield in lactating Saanen goatsVasconcelos, Marta Liliane de ; Silva, Priscila dos Santos ; Merighe, Giovana Krempel Fonseca ; Oliveira, Sandra Aparecida de ; Negrão, João AlbertoSemina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina, 2022-09, Vol.43 (5), p.1891-1906 [Periódico revisado por pares]Universidade Estadual de LondrinaTexto completo disponível |