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野生动物源性食品安全风险的内涵、法律检视与治理霍敬裕食品科学, 2020-05, Vol.41 (9), p.310-315 [Periódico revisado por pares]合肥工业大学文法学院,安徽合肥,230011Texto completo disponível |
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Material Type: magazinearticle
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一种基于BALB/c背景由膳食麸质引起的乳糜泻小鼠模型的构建及其评价宋东筱 ; 任正楠 ; 潘礼龙 ; 孙嘉食品科学, 2022-11, Vol.43 (21), p.117-125 [Periódico revisado por pares]江南大学食品学院,江苏无锡 214122%江南大学无锡医学院,江苏无锡 214122Texto completo disponível |
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Material Type: magazinearticle
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水产动物保活运输中环境胁迫应激及生理调控机制的研究进展谢晶 ; 王琪食品科学, 2021-01, Vol.42 (1), p.319-325 [Periódico revisado por pares]上海海洋大学食品学院,食品科学与工程国家级实验教学示范中心,上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海201306Texto completo disponível |
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Material Type: magazinearticle
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"蓝色食物"来源多糖的免疫调节活性研究进展谷福蝶 ; 周钰 ; 陈慧莹 ; 刘文美 ; 邹泽华 ; 刘光明 ; 刘庆梅食品科学, 2023-07, Vol.44 (13), p.272-280 [Periódico revisado por pares]集美大学海洋食品与生物工程学院,福建省海洋功能食品工程技术研究中心,福建厦门 361021%厦门和美科盛生物技术有限公司,福建厦门 361026Texto completo disponível |
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多重real-time PCR技术快速鉴别特种乳中的乳源动物成分杨艳歌 ; 李莉 ; 王丹丹 ; 李唯熙 ; 王洪越 ; 刘鸣畅 ; 吴亚君食品科学, 2021-08, Vol.42 (16), p.312-321 [Periódico revisado por pares]中国检验检疫科学研究院,北京 100176%河北工程大学生命科学与食品工程学院,河北邯郸 056038Texto completo disponível |
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降尿酸肽对高尿酸血症的作用及研究进展骆贤亮 ; 刘滔 ; 钱忠英 ; 冯凤琴食品科学, 2021-03, Vol.42 (5), p.340-348 [Periódico revisado por pares]浙江大学生物系统工程与食品科学学院,农业农村部农产品采后处理重点实验室,浙江省农产品加工技术研究重点实验室,浙江杭州 310058Texto completo disponível |
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超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中的13种利尿剂任晓伟 ; 范力欣 ; 何亮娜 ; 孙磊 ; 马俊美食品科学, 2023-07, Vol.44 (14), p.360-367 [Periódico revisado por pares]河北省食品安全重点实验室,国家市场监管重点实验室(特殊食品监管技术),特殊食品安全与健康河北省工程研究中心,河北省食品检验研究院,河北石家庄 050000Texto completo disponível |
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Material Type: magazinearticle
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动物源原料在我国保健食品中的应用研究进展段昊 ; 周亚西 ; 周士琦 ; 闫文杰食品科学, 2023-02, Vol.44 (3), p.376-384 [Periódico revisado por pares]北京联合大学生物化学工程学院,生物活性物质与功能食品北京市重点实验室,北京 100023Texto completo disponível |
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Material Type: magazinearticle
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β-烟酰胺单核苷酸对生理机能影响的研究进展陈韬 ; 曹卉 ; 董丽 ; 吉喆 ; 曹建民食品科学, 2023, Vol.44 (9), p.382-391 [Periódico revisado por pares]北京体育大学运动人体科学学院,北京 100084%华北电力大学体育教学部,北京 102206%安徽师范大学体育学院,安徽芜湖 241000Texto completo disponível |
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Material Type: magazinearticle
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基于我国动物性食品中禁限用兽药使用规定的食源性兴奋剂种类浅析李雅琼 ; 耿健强 ; 穆同娜 ; 徐友宣 ; 徐士新 ; 刘新亮 ; 孙蕊 ; 马娇食品科学, 2022-07, Vol.43 (13), p.319-326 [Periódico revisado por pares]北京市食品安全监控和风险评估中心,北京 100094%中国反兴奋剂中心,北京 100029%中国兽药监察所,北京 100081%北京工商大学电商与物流学院,北京 100048Texto completo disponível |
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