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Resultados de 1 a 10 de 33  para Produção Intelectual da USP

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1
Avaliação de propriedades físicas, capacidade antioxidante e teor de proantocianidinas do pó de camu-camu (Myrciaria dubia) seco por atomização em diferentes condições
Avaliação de propriedades físicas, capacidade antioxidante e teor de proantocianidinas do pó de camu-camu (Myrciaria dubia) seco por atomização em diferentes condições
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Avaliação de propriedades físicas, capacidade antioxidante e teor de proantocianidinas do pó de camu-camu (Myrciaria dubia) seco por atomização em diferentes condições

Alexandre Hideo Fujita Volnei Brito de Souza; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Maria Inês Genovese; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (23. 2012 Campinas, SP)

Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil Campinas : SBCTA, 2012

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Ava )(Acessar)

2
O tratamento com jabuticaba melhora parâmetros de status antioxidante em ratos wistar diabéticos induzidos por estreptozotocina
O tratamento com jabuticaba melhora parâmetros de status antioxidante em ratos wistar diabéticos induzidos por estreptozotocina
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

O tratamento com jabuticaba melhora parâmetros de status antioxidante em ratos wistar diabéticos induzidos por estreptozotocina

Marcela Roquim Alezandro Maria Inês Genovese; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (23. 2012 Campinas)

Resumos Campinas : Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012

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3
Determinação de fenólicos totais e capacidade antioxidante em Passifloras
Determinação de fenólicos totais e capacidade antioxidante em Passifloras
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Determinação de fenólicos totais e capacidade antioxidante em Passifloras

Gabriella Pedrosa Vieira M. A Costa; Maria Inês Genovese; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (23. 2012 Campinas)

Resumos Campinas : Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012

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4
Potencial do suco de jabuticaba (Myciaria cauliflora Berg.) no controle da glicemia pós prandial
Potencial do suco de jabuticaba (Myciaria cauliflora Berg.) no controle da glicemia pós prandial
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Potencial do suco de jabuticaba (Myciaria cauliflora Berg.) no controle da glicemia pós prandial

Diully Mata Balisteiro Maria Inês Genovese; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (23. 2012 Campinas)

Resumos Campinas : Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012

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5
Potencial do suco de araçá (Psidium guineensis Sw.) no controle do diabetes
Potencial do suco de araçá (Psidium guineensis Sw.) no controle do diabetes
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Potencial do suco de araçá (Psidium guineensis Sw.) no controle do diabetes

Diully Mata Balisteiro Maria Inês Genovese; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (23. 2012 Campinas)

Resumos Campinas : Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012

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6
Antioxidantes e fenolicos do cambuci (Campomanesia phaea) proveniente de diferentes regiões
Antioxidantes e fenolicos do cambuci (Campomanesia phaea) proveniente de diferentes regiões
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Antioxidantes e fenolicos do cambuci (Campomanesia phaea) proveniente de diferentes regiões

Maria Cecília Rocha Sanches Rafaela Rossi e Silva; Maria Inês Genovese; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (23. 2012 Campinas)

Resumos Campinas : Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012

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7
Jabuticaba como fonte de compostos fenólicos do estádio verde ao maduro
Jabuticaba como fonte de compostos fenólicos do estádio verde ao maduro
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Jabuticaba como fonte de compostos fenólicos do estádio verde ao maduro

Marcela Roquim Alezandro Maria Inês Genovese; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (23. 2012 Campinas)

Resumos Campinas : Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012

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8
Inibidores de tripsina do feijão (Phaseolus vulgaris) isoformas e estabilidade térmica
Inibidores de tripsina do feijão (Phaseolus vulgaris) isoformas e estabilidade térmica
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Inibidores de tripsina do feijão (Phaseolus vulgaris) isoformas e estabilidade térmica

Maria Inês Genovese Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (16. 1998 Rio de Janeiro)

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 16 Rio de Janeiro : SBCTA, 1998

Rio de Janeiro SBCTA 1998

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9
Teor e perfil de isoflavonas de cultivares brasileiras de soja - SAFRA 2003
Teor e perfil de isoflavonas de cultivares brasileiras de soja - SAFRA 2003
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Teor e perfil de isoflavonas de cultivares brasileiras de soja - SAFRA 2003

Maria Inês Genovese Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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10
Efeito das interacoes proteina-proteina sobre a digestibilidade e biodisponibilidade de metionina das proteinas do feijao (phaseolus vulgaris)
Efeito das interacoes proteina-proteina sobre a digestibilidade e biodisponibilidade de metionina das proteinas do feijao (phaseolus vulgaris)
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Efeito das interacoes proteina-proteina sobre a digestibilidade e biodisponibilidade de metionina das proteinas do feijao (phaseolus vulgaris)

Maria Inês Genovese Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)

Resumos Campinas : Sbcta, 1996

Campinas Sbcta 1996

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  1. Antes de1998  (1)
  2. 1998Até1999  (1)
  3. 2000Até2001  (2)
  4. 2002Até2004  (10)
  5. Após 2004  (19)
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