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Resultados de 1 a 10 de 12  para Produção Intelectual da USP

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1
Avaliação físico-química e índice de lipólise do queijo minas frescal produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas resultados preliminares
Avaliação físico-química e índice de lipólise do queijo minas frescal produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas resultados preliminares
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação físico-química e índice de lipólise do queijo minas frescal produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas resultados preliminares

Evelise Andreatta Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; M C Marques; M V Santos; M Gigante; G. B Sanvido; A. M Fernandes; Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite (1. 2004 Passo Fundo, RS)

Resumos Passo Fundo, RS: CBQL, 2004

Passo Fundo CBQL 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Ava ) e outros locais(Acessar)

2
Avaliação do rendimento e proteólise do Queijo Minas Frescal produzido com diferentes níveis de células somáticas resultados preliminares
Avaliação do rendimento e proteólise do Queijo Minas Frescal produzido com diferentes níveis de células somáticas resultados preliminares
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do rendimento e proteólise do Queijo Minas Frescal produzido com diferentes níveis de células somáticas resultados preliminares

Evelise Andreatta Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Marina Célia Marques; Andrezza Maria Fernandes; Marcos Veiga dos Santos; Gustavo Sanvido; Mirna Lúcia Gigante; Jornada Internacional de Proteínas e Hidrocolóides Alimentares (3. 2006 Pirassununga)

Brazilian Journal of Food Technology Campinas n. 12, p. 71-74, 2006

Campinas 2006

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 1.18 ) e outros locais(Acessar)

3
Effects of milk somatic cell count on physical and chemical characteristics of mozzarella cheese
Effects of milk somatic cell count on physical and chemical characteristics of mozzarella cheese
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effects of milk somatic cell count on physical and chemical characteristics of mozzarella cheese

Evelise Andreatta Andrezza Maria Fernandes; Marcos Veiga dos Santos; César Gonçalves de Lima; Camila Mussarelli; Marina Célia Marques; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

The Australian Journal of Dairy Technology Melbourne v. 62, n. 3, p. 166-170, 2007

Melbourne 2007

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 206 ) e outros locais(Acessar)

4
Effects of milk somatic cell count on physical and chemical characteristics of mozzarella cheese
Effects of milk somatic cell count on physical and chemical characteristics of mozzarella cheese
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effects of milk somatic cell count on physical and chemical characteristics of mozzarella cheese

Evelise Andreatta Andrezza Maria Fernandes; Marcos Veiga dos Santos; César Gonçalves de Lima; Camila Mussarelli; Marina Célia Marques; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

The Australian Journal of Dairy Technology Melbourne v. 62, n. 3, p. 166-170, 2007

Melbourne 2007

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 206 ) e outros locais(Acessar)

5
Quality of minas frescal cheese prepared from milk with different somatic cell counts
Quality of minas frescal cheese prepared from milk with different somatic cell counts
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Quality of minas frescal cheese prepared from milk with different somatic cell counts

Evelise Andreatta Andrezza Maria Fernandes; Marcos Veiga dos Santos; Camila Mussarelli; Marina Célia Marques; Mirna Lúcia Gigante; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Pesquisa Agropecuária Brasileira Brasília v. 44, n. 3, p. 320-326, 2009

Brasília 2009

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 114 ) e outros locais(Acessar)

6
Composition, functional properties and sensory characteristics of Mozzarella cheese manufactured from different somatic cell counts in milk
Composition, functional properties and sensory characteristics of Mozzarella cheese manufactured from different somatic cell counts in milk
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Composition, functional properties and sensory characteristics of Mozzarella cheese manufactured from different somatic cell counts in milk

Evelise Andreatta Andrezza Maria Fernandes; Marcos Veiga dos Santos; Camila Mussarelli; Marina Célia Marques; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Brazilian Archives of Biology and Technology Curitiba v. 52, n. 5, p. 1235-1242, 2009

Curitiba 2009

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 113 ) e outros locais(Acessar)

7
Quality of minas frescal cheese prepared from milk with different somatic cell counts
Quality of minas frescal cheese prepared from milk with different somatic cell counts
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Quality of minas frescal cheese prepared from milk with different somatic cell counts

Evelise Andreatta Andrezza Maria Fernandes; Marcos Veiga dos Santos; Camila Mussarelli; Marina Célia Marques; Mirna Lúcia Gigante; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Pesquisa Agropecuária Brasileira Brasília v. 44, n. 3, p. 320-326, 2009

Brasília 2009

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 114 ) e outros locais(Acessar)

8
Composition, functional properties and sensory characteristics of Mozzarella cheese manufactured from different somatic cell counts in milk
Composition, functional properties and sensory characteristics of Mozzarella cheese manufactured from different somatic cell counts in milk
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Composition, functional properties and sensory characteristics of Mozzarella cheese manufactured from different somatic cell counts in milk

Evelise Andreatta Andrezza Maria Fernandes; Marcos Veiga dos Santos; Camila Mussarelli; Marina Célia Marques; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Brazilian Archives of Biology and Technology Curitiba v. 52, n. 5, p. 1235-1242, 2009

Curitiba 2009

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 113 ) e outros locais(Acessar)

9
Efficiency of sanitizing agents against Prototheca species isolated from bovine subclinical mastitis
Efficiency of sanitizing agents against Prototheca species isolated from bovine subclinical mastitis
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efficiency of sanitizing agents against Prototheca species isolated from bovine subclinical mastitis

Juliano Leonel Gonçalves Sarah Hwa In Lee; Eurico de Paula Arruda; Deborah Pedroso Galles; Vinícius Camargo Caetano; Cristina Simões Cortinhas; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Andrezza Maria Fernandes; Marcos Veiga dos Santos; National Mastitis Council Regional Meeting (2014 Ghent, Belgium)

Abstracts NMC Rauischholzhausen: Ghent University, 2014

Ghent Ghent University 2014

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 265 ) e outros locais(Acessar)

10
Biofilm-producing ability of Prototheca species isolated from bovine subclinical mastitis
Biofilm-producing ability of Prototheca species isolated from bovine subclinical mastitis
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Biofilm-producing ability of Prototheca species isolated from bovine subclinical mastitis

Juliano Leonel Gonçalves Sarah Hwa In Lee; Eurico de Paula Arruda; Deborah Pedroso Galles; Vinícius Camargo Caetano; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Andrezza Maria Fernandes; Marcos Veiga dos Santos; National Mastitis Council Regional Meeting (2014 Ghent, Belgium)

Abstracts NMC Rauischholzhausen: Ghent University, 2014

Ghent Ghent University 2014

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 266 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Fernandes, A
  2. Santos, M
  3. Oliveira, C
  4. Andreatta, E
  5. Marques, M

Neste Assunto:

  1. Contagem De Células Somáticas
  2. Mastite Animal
  3. Tecnologia De Alimentos
  4. Queijo
  5. Leite

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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