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Structure and physicochemical properties of starch affected by dynamic pressure treatments: A review
Structure and physicochemical properties of starch affected by dynamic pressure treatments: A review
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Structure and physicochemical properties of starch affected by dynamic pressure treatments: A review

Zhu, Fan

Trends in Food Science & Technology, 2021-10, Vol.116, p.639-654 [Periódico revisado por pares]

Cambridge: Elsevier Ltd

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2
Impact of ultrasound, microwaves and high-pressure processing on food components and their interactions
Impact of ultrasound, microwaves and high-pressure processing on food components and their interactions
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Impact of ultrasound, microwaves and high-pressure processing on food components and their interactions

Li, Shuyi ; Zhang, Rui ; Lei, Dan ; Huang, Yuqi ; Cheng, Shuiyuan ; Zhu, Zhenzhou ; Wu, Zhilin ; Cravotto, Giancarlo

Trends in Food Science & Technology, 2021-03, Vol.109, p.1-15 [Periódico revisado por pares]

Cambridge: Elsevier Ltd

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The Effect of High Pressure Techniques on the Stability of Anthocyanins in Fruit and Vegetables
The Effect of High Pressure Techniques on the Stability of Anthocyanins in Fruit and Vegetables
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The Effect of High Pressure Techniques on the Stability of Anthocyanins in Fruit and Vegetables

Marszałek, Krystian ; Woźniak, Łukasz ; Kruszewski, Bartosz ; Skąpska, Sylwia

International journal of molecular sciences, 2017-02, Vol.18 (2), p.277-277 [Periódico revisado por pares]

Switzerland: MDPI AG

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4
The effect of High Pressure and High Temperature processing on carotenoids and chlorophylls content in some vegetables
The effect of High Pressure and High Temperature processing on carotenoids and chlorophylls content in some vegetables
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The effect of High Pressure and High Temperature processing on carotenoids and chlorophylls content in some vegetables

Sánchez, Celia ; Baranda, Ana Beatriz ; Martínez de Marañón, Iñigo

Food chemistry, 2014-11, Vol.163, p.37-45 [Periódico revisado por pares]

Kidlington: Elsevier Ltd

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5
Aqueous geochemistry at gigapascal pressures: NMR spectroscopy of fluoroborate solutions
Aqueous geochemistry at gigapascal pressures: NMR spectroscopy of fluoroborate solutions
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Aqueous geochemistry at gigapascal pressures: NMR spectroscopy of fluoroborate solutions

Ochoa, Gerardo ; Pilgrim, Corey D. ; Kerr, Julia ; Augustine, Matthew P. ; Casey, William H.

Geochimica et cosmochimica acta, 2019-01, Vol.244 (C), p.173-181 [Periódico revisado por pares]

United States: Elsevier Ltd

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6
High‐Pressure Granulite Facies Overprinting During the Exhumation of Eclogites in the Bangong‐Nujiang Suture Zone, Central Tibet: Link to Flat‐Slab Subduction
High‐Pressure Granulite Facies Overprinting During the Exhumation of Eclogites in the Bangong‐Nujiang Suture Zone, Central Tibet: Link to Flat‐Slab Subduction
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High‐Pressure Granulite Facies Overprinting During the Exhumation of Eclogites in the Bangong‐Nujiang Suture Zone, Central Tibet: Link to Flat‐Slab Subduction

Zhang, Xiu‐Zheng ; Wang, Qiang ; Dong, Yong‐Sheng ; Zhang, Chunfu ; Li, Qing‐Yun ; Xia, Xiao‐Ping ; Xu, Wang

Tectonics (Washington, D.C.), 2017-12, Vol.36 (12), p.2918-2935 [Periódico revisado por pares]

Washington: Blackwell Publishing Ltd

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7
Melting of Iron Explored by Electrical Resistance Jump up to 135 GPa
Melting of Iron Explored by Electrical Resistance Jump up to 135 GPa
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Melting of Iron Explored by Electrical Resistance Jump up to 135 GPa

Hou, Mingqiang ; Liu, Jin ; Zhang, Youjun ; Du, Xueyan ; Dong, Hongliang ; Yan, Limin ; Wang, Junyue ; Wang, Lin ; Chen, Bin

Geophysical research letters, 2021-10, Vol.48 (20), p.n/a [Periódico revisado por pares]

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8
Estimating hydraulic conductivity of fractured rocks from high-pressure packer tests with an Izbash's law-based empirical model
Estimating hydraulic conductivity of fractured rocks from high-pressure packer tests with an Izbash's law-based empirical model
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Estimating hydraulic conductivity of fractured rocks from high-pressure packer tests with an Izbash's law-based empirical model

Chen, Yi-Feng ; Hu, Shao-Hua ; Hu, Ran ; Zhou, Chuang-Bing

Water resources research, 2015-04, Vol.51 (4), p.2096-2118 [Periódico revisado por pares]

Washington: Blackwell Publishing Ltd

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9
The role of emergent processing technologies in tailoring plant protein functionality: New insights
The role of emergent processing technologies in tailoring plant protein functionality: New insights
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The role of emergent processing technologies in tailoring plant protein functionality: New insights

Avelar, Zita ; Vicente, António A. ; Saraiva, Jorge A. ; Rodrigues, Rui M.

Trends in Food Science & Technology, 2021-07, Vol.113, p.219-231 [Periódico revisado por pares]

Cambridge: Elsevier Ltd

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10
Forced Return Flow Deep in the Subduction Channel, Syros, Greece
Forced Return Flow Deep in the Subduction Channel, Syros, Greece
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Forced Return Flow Deep in the Subduction Channel, Syros, Greece

Ring, Uwe ; Pantazides, Hermes ; Glodny, Johannes ; Skelton, Alasdair

Tectonics (Washington, D.C.), 2020-01, Vol.39 (1), p.n/a [Periódico revisado por pares]

Washington: Blackwell Publishing Ltd

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