skip to main content
Idioma:
Mostrar Somente
Refinado por: assunto: Fermentação Lática remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Controle de qualidade de iogurte comercial e estudo do poder acidificante de suas culturas láticas
Controle de qualidade de iogurte comercial e estudo do poder acidificante de suas culturas láticas
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Controle de qualidade de iogurte comercial e estudo do poder acidificante de suas culturas láticas

Silva, Roseli Do Carmo Freitas Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1991-04-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Produção de iogurte pelo emprego de culturas lácticas mistas
Produção de iogurte pelo emprego de culturas lácticas mistas
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Produção de iogurte pelo emprego de culturas lácticas mistas

E Neirotti A J Oliveira

Campinas v.22, n.1-2, p.1-16, jan./jun. 1988 Boletim Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Campinas 1988

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

3
Produção de iogurte pelo emprego de culturas lácticas mistas
Produção de iogurte pelo emprego de culturas lácticas mistas
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Produção de iogurte pelo emprego de culturas lácticas mistas

E Neirotti A J Oliveira

Campinas v.22, n.1-2, p.1-16, jan./jun. 1988 Boletim Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Campinas 1988

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

4
Utilização de diferentes substratos e culturas lácteas comerciais empregadas na produção de bebidas lácteas
Utilização de diferentes substratos e culturas lácteas comerciais empregadas na produção de bebidas lácteas
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Utilização de diferentes substratos e culturas lácteas comerciais empregadas na produção de bebidas lácteas

Dias, Marina Chagas

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2008-09-01

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Elaboração de bebida láctica de soro de ricota e extrato solúvel de soja
Elaboração de bebida láctica de soro de ricota e extrato solúvel de soja
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Elaboração de bebida láctica de soro de ricota e extrato solúvel de soja

Victor Maximiliano Reis Tebaldi Roberta Hilsdorf Piccoli

2005

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Insights into fermentation with lactic acid bacteria on the flavonoids biotransformation of alfalfa silage
Insights into fermentation with lactic acid bacteria on the flavonoids biotransformation of alfalfa silage
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Insights into fermentation with lactic acid bacteria on the flavonoids biotransformation of alfalfa silage

Yu Gao Hongzhang Zhou; Yuan Wang; Luiz Gustavo Nussio; Fuyu Yang; Kuikui Ni

Chemical and Biological Technologies in Agriculture Berlim v. 11, art. 73, p. 1-15, 2024

Berlim 2024

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

7
The lactic acid bacteria in health and disease
The lactic acid bacteria in health and disease
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The lactic acid bacteria in health and disease

Brian J B Wood

London Elsevier Applied Science New York 1992

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 L1511 )(Acessar)

8
Lactic acid bacteria microbiological and functional aspects
Lactic acid bacteria microbiological and functional aspects
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Lactic acid bacteria microbiological and functional aspects

Sampo Lahtinen

Boca Raton, FL CRC Press c2012

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 L151 2012 )(Acessar)

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Mostrar Somente

  1. Recursos Online (1)
  2. Disponível na Biblioteca (5)

Refinar Meus Resultados

Tipo de Recurso 

  1. Produções Acadêmicas  (3)
  2. Artigos  (3)
  3. Livros  (2)
  4. Mais opções open sub menu

Autor/Criador 

  1. Neirotti, E  (2)
  2. Oliveira, A  (2)
  3. Wang, Y  (1)
  4. Caruso, J  (1)
  5. Piccoli, R  (1)
  6. Gao, Y  (1)
  7. Silva, R  (1)
  8. Lahtinen, S  (1)
  9. Dias, M  (1)
  10. Zhou, H  (1)
  11. Horii, J  (1)
  12. Tebaldi, V  (1)
  13. Ni, K  (1)
  14. Nussio, L  (1)
  15. Yang, F  (1)
  16. Wood, B  (1)
  17. Mais opções open sub menu

Data de Publicação 

De até
Refinar
  1. Antes de1991  (2)
  2. 1991Até1991  (1)
  3. 1992Até2004  (1)
  4. 2005Até2008  (2)
  5. Após 2008  (2)
  6. Mais opções open sub menu

Novas Pesquisas Sugeridas

Ignorar minha busca e procurar por tudo

Deste Autor:

  1. Neirotti, E
  2. Oliveira, A
  3. Wang, Y
  4. Caruso, J
  5. Piccoli, R

Neste Assunto:

  1. Bactérias Láticas
  2. Iogurte
  3. Lactic Acid Bacteria
  4. Microbiologia De Alimentos
  5. Soja - Produtos Derivados

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.