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1	Material Type: Artigo		Application of active films with natural extract for beef hamburger preservation Maria Jeannine Bonilla Lagos Paulo José do Amaral Sobral Ciência Rural Santa Maria v. 49, n. 1, art. e20180797, p. 1-9, 2019 Santa Maria 2019 Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2019 App )(Acessar) Localização & Reservas Detalhes Resenhas & Tags Solicitações Mais Opções Prateleira Virtual
2	Material Type: Artigo		Salames tipo Milano elaborados com fibras de subprodutos da produção de vinho tinto Mendes, Andressa Cristina Gaione ; Rettore, Daynna Miranda ; Ramos, Alcinéia de Lemos Souza ; Cunha, Simone de Fátima Viana da ; Oliveira, Luis Carlos de ; Ramos, Eduardo Mendes Ciência rural, 2014-07, Vol.44 (7), p.1291-1296 [Periódico revisado por pares] Universidade Federal de Santa Maria Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
3	Material Type: Artigo		Avaliação da estabilidade foto-oxidativa dos óleos de canola e de milho em presença de antioxidantes sintéticos Tolentino, Marina Caldeira ; Kanumfre, Francieli ; Bersot, Luciano dos Santos ; Nagata, Noemi ; Carneiro, Paulo Irajara Borba ; Rosso, Neiva Deliberali Ciência rural, 2014-04, Vol.44 (4), p.728-733 [Periódico revisado por pares] Universidade Federal de Santa Maria Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
4	Material Type: Artigo		Oxidative stability of refrigerated fish pates containing loquat seed extract Piccolo, Jaqueline ; Daniel, Ana Paula ; Klein, Bruna ; Ferreira, Lauren Fresinghelli ; Ruviaro, Amanda Roggia ; Emanuelli, Tatiana ; Kubota, Ernesto Hashime Ciência rural, 2014-09, Vol.44 (9), p.1705-1710 [Periódico revisado por pares] Universidade Federal de Santa Maria Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
5	Material Type: Artigo		Technological and sensory characteristics of hamburgers added with chia seed as fat replacer Paula, Marielle Maria de Oliveira ; Silva, Juliana Resende Gonçalves ; Oliveira, Karoliny Lamas de ; Massingue, Armando Abel ; Ramos, Eduardo Mendes ; Benevenuto Júnior, Augusto Aloísio ; Silva, Maurício Henriques Louzada ; Silva, Vanessa Riani Olmi Ciência rural, 2019, Vol.49 (8) [Periódico revisado por pares] Santa Maria: Universidade Federal de Santa Maria Centro de Ciencias Rurais Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
6	Material Type: Artigo		Application of active films with natural extract for beef hamburger preservation Lagos, Maria Jeannine Bonilla ; Sobral, Paulo José do Amaral Ciência rural, 2019-01, Vol.49 (1) [Periódico revisado por pares] Santa Maria: Universidade Federal de Santa Maria Centro de Ciencias Rurais Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
7	Material Type: Artigo		Refrigerated storage of pork meat sprayed with rosemary extract and ascorbic acid Perlo, Flavia ; Fabre, Romina ; Bonato, Patricia ; Jenko, Carolina ; Tisocco, Osvaldo ; Teira, Gustavo Ciência rural, 2018-01, Vol.48 (4) [Periódico revisado por pares] Santa Maria: Universidade Federal de Santa Maria Centro de Ciencias Rurais Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
8	Material Type: Artigo		Oxidação do enxofre elementar em solos tropicais Horowitz, Nelson ; Meurer, Egon José Ciência rural, 2006-06, Vol.36 (3), p.822-828 [Periódico revisado por pares] Universidade Federal de Santa Maria Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
9	Material Type: Artigo		In vitro establishment of blackberry (Rubus sp.) cultivar 'Xavante' Pelizza, Tania Regina ; Silveira, Fabiane Nunes ; Ribeiro, Roberta Sabatino ; Machado, Bruno Dalazen ; Rufatto, Leo ; Kretzschmar, Aike Anneliese Ciência rural, 2016-09, Vol.46 (9), p.1542-1545 [Periódico revisado por pares] Santa Maria: Universidade Federal de Santa Maria Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
10	Material Type: Artigo		Oxidative stability during frozen storage of fillets from silver catfish (Rhamdia quelen ) sedated with the essential oil of Aloysia triphylla during transport Daniel, Ana Paula ; Ferreira, Lauren Fresinghelli ; Klein, Bruna ; Ruviaro, Amanda Roggia ; Quatrin, Andréia ; Parodi, Thaylise Vey ; Zeppenfeld, Carla Cristina ; Heinzmann, Berta Maria ; Baldisserotto, Bernardo ; Emanuelli, Tatiana Ciência rural, 2016-03, Vol.46 (3), p.560-566 [Periódico revisado por pares] Santa Maria: Universidade Federal de Santa Maria Centro de Ciencias Rurais Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por

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