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Material Type: Artigo
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Determinação do índice de rigor-mortis e sua relação com a degradação dos nucleotídeos em tambaqui (Colossoma macropomum), de piscicultura e conservados em geloAlmeida, Neiva Maria de ; Batista, Gilvan Machado ; Kodaira, Makie ; Val, Luís Adalberto ; Lessi, EdsonCiência rural, 2005-06, Vol.35 (3), p.698-704 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Santa MariaTexto completo disponível |
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