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Refinado por: autor: Duarte-Almeida, J remover Nome da Publicação: Food Chemistry remover
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1
Phenolic composition and antioxidant activity of culms and sugarcane (Saccharum officinarum L.) products
Phenolic composition and antioxidant activity of culms and sugarcane (Saccharum officinarum L.) products
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Phenolic composition and antioxidant activity of culms and sugarcane (Saccharum officinarum L.) products

Joaquim Maurício Duarte-Almeida Antonio Salatino; Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo

Food Chemistry Oxford v. 125, n. 2, p. 660-664, 2011

Oxford 2011

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Phenolic composition and antioxidant activity of culms and sugarcane (Saccharum officinarum L.) products
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Joaquim Maurício Duarte-Almeida Antonio Salatino; Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo

Food Chemistry Oxford v. 125, n. 2, p. 660-664, 2011

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Deste Autor:

  1. Duarte-Almeida, J
  2. Lajolo, F
  3. Genovese, M
  4. Salatino, A

Neste Assunto:

  1. Compostos Fenólicos
  2. Flavonóides
  3. Cana-De-Açúcar
  4. Antioxidantes

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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