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1
Otimização das condições de cultivo laboratorial de bactérias láticas e probióticas e avaliação do comportamento de Lactobacillus casei no trato gastrintestinal através de modelos simulados in vitro
Otimização das condições de cultivo laboratorial de bactérias láticas e probióticas e avaliação do comportamento de Lactobacillus casei no trato gastrintestinal através de modelos simulados in vitro
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Otimização das condições de cultivo laboratorial de bactérias láticas e probióticas e avaliação do comportamento de Lactobacillus casei no trato gastrintestinal através de modelos simulados in vitro

Lima, Katia Gianni De Carvalho

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2005-04-12

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Atividade antimicrobiana de cepas de Streptococcus spp isoladas de leite de cabra contra Listeria monocytogenes
Atividade antimicrobiana de cepas de Streptococcus spp isoladas de leite de cabra contra Listeria monocytogenes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade antimicrobiana de cepas de Streptococcus spp isoladas de leite de cabra contra Listeria monocytogenes

Antônio Diogo Silva Vieira Svetoslav Dimitrov Todorov; Susana Marta Isay Saad; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Karina Maria Olbrich dos Santos; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu - Paraná)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2011

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2011

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3
Análise qualitativa e quantitativa de Listeria monocytogenes em linguiça frescal de carne suína
Análise qualitativa e quantitativa de Listeria monocytogenes em linguiça frescal de carne suína
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise qualitativa e quantitativa de Listeria monocytogenes em linguiça frescal de carne suína

Keila Naomi Miyasaki Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo/SIICUSP (16. 2008 Ribeirão Preto)

Resumos São Paulo : USP, 2008

São Paulo USP 2008

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4
Prevalence and virulence determinants of verocytotoxigenic Escherichia coli in Brazilian bovine hides and carcasses
Prevalence and virulence determinants of verocytotoxigenic Escherichia coli in Brazilian bovine hides and carcasses
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Prevalence and virulence determinants of verocytotoxigenic Escherichia coli in Brazilian bovine hides and carcasses

Verônica Simes Fogo Kathelin Melo e Silva Lascowski; Gabriela Alves Siqueira; Eb Chiarini; Mariza Landgraf; Maria Teresa Destro; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Beatriz Cabilio Guth; International Conference on Advancing Beef Safety Through Research and Innovation (2009 Dublin)

Proceedings Dublin : Teagasc, Ashtown Food Research Centre, 2009

Dublin Teagasc, Ashtown Food Research Centre 2009

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5
Ecologia microbiana de vegetais folhosos minimamente processados
Ecologia microbiana de vegetais folhosos minimamente processados
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ecologia microbiana de vegetais folhosos minimamente processados

Cecília Geraldes Martins Hans Fröder; K. L. O Souza; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Mariza Landgraf; Maria Teresa Destro; Congresso Brasileiro de Microbiologia (22. 2003 Florianópolis)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2003

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2003

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6
Qualidade microbiológica de agrião (Nasturtium officinalis) miniamente processado e agrião In natura
Qualidade microbiológica de agrião (Nasturtium officinalis) miniamente processado e agrião In natura
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade microbiológica de agrião (Nasturtium officinalis) miniamente processado e agrião In natura

C G Martins R. B. O Carlos; K. L. O Souza; P. S Costa-Sobrinho; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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7
Avaliação da ação individual e combinada de óleo essencial de orégano e nisina na multiplicação de Listeria monocytogens
Avaliação da ação individual e combinada de óleo essencial de orégano e nisina na multiplicação de Listeria monocytogens
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da ação individual e combinada de óleo essencial de orégano e nisina na multiplicação de Listeria monocytogens

M. F. Kruger J. P. L Silva; K G C Lima; Jorge Herman Behrens; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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8
Avaliação da aceitação sensorial de maionese acrescida de óleo essencial de orégano
Avaliação da aceitação sensorial de maionese acrescida de óleo essencial de orégano
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da aceitação sensorial de maionese acrescida de óleo essencial de orégano

M. F. Kruger J. P. L Silva; K G C Lima; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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9
Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei
Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei

K G C. Lima M. F Kruger; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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10
Avaliação qualitativa e quantitativa da seletividade de vinte meios de cultura para bactérias prbióticas
Avaliação qualitativa e quantitativa da seletividade de vinte meios de cultura para bactérias prbióticas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação qualitativa e quantitativa da seletividade de vinte meios de cultura para bactérias prbióticas

Kátia Gianni de Carvalho Lima F. M Kruger; Mariza Landgraf; Maria Teresa Destro; J Behrens; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Microbiologia (22. 2003 Florianópolis)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2003

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2003

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  1. Franco, B
  2. Landgraf, M
  3. Destro, M
  4. Lima, K
  5. Kruger, M

Neste Assunto:

  1. Microbiologia De Alimentos
  2. Listeria
  3. Lactobacillus
  4. Bactérias Láticas
  5. Probióticos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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