Effect of selected factors on water activity and microbiological quality of ewe's milk soft cheeses
Bonczar, G ; Wszolek, M ; Walczycka, M ; Zebrowska, A ; Maciejowski, K.,Uniwersytet Rolniczy, Krakow (Poland). Katedra Przetworstwa Produktow Zwierzecych
Żywność, 2011, Vol.18 (3)
[Periódico revisado por pares]
Survival models of potentially probiotic Lactobacillus casei KN 291 bacteria in a fermented soy beverage
Zielinska, D ; Kolozyn-Krajewska, D.,Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa (Poland). Katedra Techniki i Technologii Gastronomicznej ; Goryl, A.,Uniwersytet Ekonomiczny, Krakow (Poland). Katedra Ekonometrii
Żywność, 2008, Vol.15 (5)
[Periódico revisado por pares]
Assumptions principles and future of predictive food microbiology
Kolozyn-Krajewska, D ; Jalosinska-Pienkowska, M. (Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa (Poland). Wydzial Zywienia Czlowieka oraz Gospodarstwa Domowego)
Influence of mineral fertilizers on number, genus, species, composition and nutritional requirements of soil, rhizosphere and mycorrhizosphere bacteria of pine (Pinus silvestris L.) on a dry coniferous forest site Cladonio-pinetum
Rozycki, H. (Uniwersytet M. Kopernika, Torun (Poland). Inst. Biologii) ; Dahm, H ; Strzelczyk, E ; Prusikiewicz, Z ; Kowalski, S
Folia forestalia Polonica. Seria A. Leśnictwo, 1986 (28)
[Periódico revisado por pares]
Seasonality of production and milk quality in the Swietokrzyskie region [Poland]
Litwinczuk, A ; Barlowska, J ; Grodzicki, T ; Pilszczak-Urban, Z. (Akademia Rolnicza, Lublin (Poland). Katedra Oceny i Wykorzystania Surowcow Zwierzecych)
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE Zootechnica, 2003, Vol.21 (1)
[Periódico revisado por pares]