Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Revista
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Animal Feed Science and TechnologyNETHERLANDS ElsevierAcesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Dairy science and technologyPieter Walstra Jan T. M Wouters; T. J Geurts (Tom J.)Boca Raton London CRC/Taylor & Francis 2006Localização: CQ - Conjunto das Químicas (637.1 W229d 2006 ) e outros locais(Acessar) |
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3 |
Material Type: Revista
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Animal science and technologyJapanese Society of Zootechnical scienceTokyo Maruzen Company 1991-1998Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Chromatography in food science and technologyTibor Cserháti Esther Forgács 1957-Boca Raton CRC Press c1999Localização: CQ - Conjunto das Químicas (664.07 C958ch ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Revista
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Le Lait dairy science and technology (1997-)Paris Editions Scientifique Elsevier 1921-2007Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Carcass and meat characteristics of crossbred lambs fed different starch sourcesM. P. Vidal Gabriela Aferri; Saulo da Luz e Silva; P. E. de Felicio; M. M Guizzo; Rosana Rüegger Pereira da Silva Corte; Angélica Simone Cravo Pereira; International Congress of Meat Science and Technology (57. 2011 Ghent, Belgium)Proceedings ICoMST Ghent : Belgian Association of Meat Science and Technology, 2011Ghent Belgian Association of Meat Science and Technology 2011Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (PEA - 13 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Effect of fat content on beef quality attributes in Nellore bullsMarina de Nadai Bonin José Bento Sterman Ferraz; Saulo da Luz e Silva; Francisco Palma Rennó; Rodrigo da Costa Gomes; Amoracyr José Costa Nuñez; Virgilio Nunes Barbosa; Felipe Syuffi Flávio de Castro; João Henrique de Andrade Campo; Francisco José de Novais; Priscila Felício Torralvo; Annanda Souza de Figueiredo; International Congress of Meat Science and Technology (57. 2011 Ghent, Belgium)Proceedings ICoMST Ghent : Belgian Association of Meat Science and Technology, 2011Ghent Belgian Association of Meat Science and Technology 2011Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (REN - 46 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Muscle As FoodAuthor Unknown Peter J Bechtel; UNKNOWN AUTHORAcademic Press 1986Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Effect of ultimate pH in bovine muscle by quantitative proteome analysisMirele Daiana Poleti Cristina Tschorny Moncau; Alessandra Fernandes Rosa; Joanir Pereira Eler; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; International Congress of Meat Science & Technology (61. 2015 Clermont-Ferrand, France)Proceedings ICoMST Clermont-Ferrand, 2015Clermont-Ferrand 2015Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (BAJ - 21 ) e outros locais(Acessar) |
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10 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Effect of ultimate pH in bovine muscle by quantitative proteome analysisMirele Daiana Poleti Cristina Tschorny Moncau; Alessandra Fernandes Rosa; Joanir Pereira Eler; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; International Congress of Meat Science & Technology (61. 2015 Clermont-Ferrand, France)Book of Abstracts ICoMST Clermont-Ferrand, 2015Clermont-Ferrand 2015Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (BAJ - 22 ) e outros locais(Acessar) |