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Use of sensory analysis and social media for product development driven by consumers: a case-study for smoked bacon
Use of sensory analysis and social media for product development driven by consumers: a case-study for smoked bacon
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Use of sensory analysis and social media for product development driven by consumers: a case-study for smoked bacon

Saldaña Villa, Erick Manuel

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2019-07-29

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Saldaña Villa, E
  2. Castillo, C

Neste Assunto:

  1. Desenvolvimento De Produtos
  2. Social Media
  3. Análise Sensorial De Alimentos
  4. Defumação
  5. Resposta Do Consumidor

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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