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Tipo de Recurso 

1. Artigos  (3)
2. Produções Acadêmicas  (1)
3. Livros  (1)
4. Mais opções 

Assunto 

1. Compostos Voláteis  (3)
2. Madeira  (3)
3. Antioxidantes  (2)
4. Antimicrobial  (1)
5. Antimicrobiano  (1)
6. Antioxidante  (1)
7. Antioxidant  (1)
8. Aminoácidos  (1)
9. Consumidor  (1)
10. Percepção Do Paladar  (1)
11. Compostos Orgânicos Voláteis  (1)
12. Hpas  (1)
13. Volatile Organic Compounds  (1)
14. Pahs  (1)
15. Agentes Antimicrobianos  (1)
16. Lipídeos  (1)
17. Smoking  (1)
18. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Contreras Castillo, C  (4)
2. Saldaña, E  (3)
3. Selani, M  (3)
4. Menegali, B  (2)
5. Patinho, I  (2)
6. Teixeira, A  (1)
7. Savian, T  (1)
8. Martins, M  (1)
9. Silva-Junior, F  (1)
10. Oliveira, A  (1)
11. Pinto, J  (1)
12. Rodrigues, A  (1)
13. Soletti, I  (1)
14. Castillo, C  (1)
15. Dargelio, M  (1)
16. Alencar, S  (1)
17. Villegas, C  (1)
18. Lorenzo, J  (1)
19. Villa, E  (1)
20. Mais opções 

Data de Publicação 

Nome da Publicação 

1. Meat Science  (3)
2. Sensory Analysis for the Development of Meat Products: Methodological Aspects and Practical Applications  (1)
3. Mais opções