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Ocorrência e caracterização sorológica e genotípica de Listeria monocytogenes em indústrias de queijo do Estado de São Paulo.
Ocorrência e caracterização sorológica e genotípica de Listeria monocytogenes em indústrias de queijo do Estado de São Paulo.
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Ocorrência e caracterização sorológica e genotípica de Listeria monocytogenes em indústrias de queijo do Estado de São Paulo.

Barancelli, Giovana Verginia

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2010-12-09

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Qualidade microbiológica do mexilhão (Perna perna) submetido ao tratamento térmico e congelamento
Qualidade microbiológica do mexilhão (Perna perna) submetido ao tratamento térmico e congelamento
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade microbiológica do mexilhão (Perna perna) submetido ao tratamento térmico e congelamento

D. Cordeiro Marília Oetterer; T. G Guimarães-Lopes; A. G Oliveira; Ernani Porto; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005

Campinas Unicamp 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 6/2005 ) e outros locais(Acessar)

3
Avaliação do impacto da qualidade da matéria-prima no processamento industrial do iogurte natural
Avaliação do impacto da qualidade da matéria-prima no processamento industrial do iogurte natural
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do impacto da qualidade da matéria-prima no processamento industrial do iogurte natural

M. G. de Figueiredo Ernani Porto

Indústria de Laticínios São Paulo v.7, n. 41, p. 76-80, set./out., 2002

São Paulo 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Periodicos )(Acessar)

4
Estudo genotípico e fenotípico de estafilococos coagulase positiva potencialmente enterotoxigênicos isolados de linhas de produção de queijo minas frescal no estado de São Paulo
Estudo genotípico e fenotípico de estafilococos coagulase positiva potencialmente enterotoxigênicos isolados de linhas de produção de queijo minas frescal no estado de São Paulo
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo genotípico e fenotípico de estafilococos coagulase positiva potencialmente enterotoxigênicos isolados de linhas de produção de queijo minas frescal no estado de São Paulo

Gabriela Oliveira e Silva Ernani Porto

2013

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (SILVA, G. O. e )(Acessar)

5
Avaliação do impacto da qualidade da matéria-prima no processamento industrial do iogurte natural
Avaliação do impacto da qualidade da matéria-prima no processamento industrial do iogurte natural
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do impacto da qualidade da matéria-prima no processamento industrial do iogurte natural

M. G. de Figueiredo Ernani Porto

Indústria de Laticínios São Paulo v.7, n. 41, p. 76-80, set./out., 2002

São Paulo 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Periodicos )(Acessar)

6
Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência
Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência

M. G Santos P. B. M Ramos; Ernani Porto; Simpósio de Microbiologia Aplicada (4. 2009 Rio Claro, SP)

Resumos Rio Claro, 2009

Rio Claro UNESP 2009

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1546 4/2009 1741118 ) e outros locais(Acessar)

7
Cidade do plano
Cidade do plano
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Cidade do plano

A H Sampaio I Carvalho Neto; M P A Camara; N G Bonduki; E Porto; Semana de Urbanismo (3. 1988 Salvador)

Anais Salvador : Ufba, 1990

Salvador Ufba 1990

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8
Pesquisa de anticorpos contra p. Brasiliensis por imunodifusão radial (imunoplacas); Detection of antibodies against P. brasiliensis by radial immunodiffusion (immunoplates)
Pesquisa de anticorpos contra p. Brasiliensis por imunodifusão radial (imunoplacas); Detection of antibodies against P. brasiliensis by radial immunodiffusion (immunoplates)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Pesquisa de anticorpos contra p. Brasiliensis por imunodifusão radial (imunoplacas); Detection of antibodies against P. brasiliensis by radial immunodiffusion (immunoplates)

Porto, E.; Ferri, R. G.; Irulegui, I.

Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo; Vol. 19 No. 6 (1977); 417-421

Universidade de São Paulo. Instituto de Medicina Tropical de São Paulo 1977-12-04

Acesso online

9
Análise quantitativa de populações bacterianas do ceco e papo de frangos de corte alimentados com fermentado Bokashi
Análise quantitativa de populações bacterianas do ceco e papo de frangos de corte alimentados com fermentado Bokashi
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise quantitativa de populações bacterianas do ceco e papo de frangos de corte alimentados com fermentado Bokashi

F. P. Spada A B Alves da Silva; Ernani Porto; Vicente José Maria Savino; Carmen Josefina Contreras Castillo; Antonio Augusto Domingos Coelho; G. F Begiato; A. R Zanon; G Francichitti; A. P Nadai; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais Curitiba, 2006 [recurso eletrônico]

Curitiba 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)

10
Estudo microbiológico do armazenamento de espigas destinadas ao processamento de pamonha
Estudo microbiológico do armazenamento de espigas destinadas ao processamento de pamonha
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo microbiológico do armazenamento de espigas destinadas ao processamento de pamonha

J. A. B. Berti B. N. F. S Travagin; K. C Shinzato; L. D Domingos; V. C Nogueira; Ernani Porto; Gilma Lucazechi Sturion; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais Curitiba, 2006

Curitiba 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)

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